Тази салата е салата като никоя друга. Той има основа от панделки от тиквички, гарнирани със сладка царевица, къпини, билки и авокадо с карамелизирани резени сърца от палма, смесени вътре. Живата, лимона и билковият дресинг биха откраднали шоуто, ако не беше леко сладкото, свежи сърца на дланта. Балансът на босилек, солен, сладък и кисел в тази салата е близо до съвършенството.



Пандела от тиквички и карамелизирани сърца от палмова салата (веган)

  • Обезмаслен
  • Високо влакно
  • Веган с ниски въглехидрати
  • строг вегетарианец
  • Рецепти за пълноценна храна
японски дълбоко пържено тофу

сервирания

6-8

Време за готвене

5

Съставки

За винагрета от лимон Песто:

  • 1/3 чаша веган песто
  • 2 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 1 1/2 супени лъжици червен винен оцет
  • 2 супени лъжици течен подсладител




За салатата:

  • 1 кутия от 14 унции от длани
  • 1 супена лъжица веган масло
  • 2 супени лъжици захар турбинадо или гранулирана захар
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 1 големи тиквички
  • 1 голям домат, нарязан на кубчета
  • 1 средно авокадо, нарязано на кубчета
  • 1 чаша сладка цяла ядка царевица
  • 1 чаша пресни къпини
  • 1 малък сноп пресни листа босилек, настърган

подготовка

  1. Разбийте съставки за дресинг в средна купа до гладкост. Заделени.
  2. Разтопете маслото в среден тиган и добавете сърца от палма, захар и сол и черен пипер на вкус. Соте, като разбърквате от време на време, за около 6 минути или докато краищата се превърнат в хубаво златисто кафяво. Свалете от котлона и охладете, докато приготвите салатата.
  3. Използвайте белачка за картофи, за да настържете тиквички на панделки и хвърлете в купа с палмови сърца и други съставки за салата.
  4. Добавете дресинга на вкус и сервирайте веднага или в хладилник без дресинг за не повече от 3 часа.