Раменната юфка обикновено носи асоциации на евтини ястия в колеж и огромно количество натрий. Тази салата с юфка от тиквички-рамен е свежо приемане на студентски телбод. Има сочен домат, освежаваща краставица и хрупкави фъстъци. Направете голяма порция като самостоятелна салата или я използвайте като предястие за вечеря.



Салата с юфка от тиквички-Рамен (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Веган с ниски въглехидрати
  • строг вегетарианец

сервирания

4 умерени порции

Време за готвене

15

Съставки

За салатата:

  • 7 унции рамен от тиквички
  • 1-2 чаши маруля от румън
  • 1 малка краставица, нарязана на кубчета
  • 1 голям домат, нарязан на кубчета
  • 1 среден морков, нарязан на кубчета
  • 1 шепа цилантро, нарязан на ситно
  • 1/4 чаша фъстъци, грубо нарязани


За превръзката:

  • 1/4 чаша соев сос с намален натрий
  • 1/4 чаша оризов оцет
  • 1/4 чаша вода
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • 1 чаена лъжичка агаве нектар

подготовка

  1. Измийте и нарежете всички зеленчуци.
  2. В малка купа комбинирайте всички съставки за дресинга. Разбъркайте добре и оставете настрана.
  3. Гответе юфката.
  4. Отцедете и охладете под студена вода.
  5. Поставете юфката, фъстъците и зеленчуците в голяма купа и разбъркайте. Добавете дресинга, ако желаете и разбъркайте отново.