Това е определението за лесно хранене през седмицата - просто хвърлихме малко тестени изделия в тенджерата (имахме малко пълнозърнесто пшенично пенне и малко пълнозърнести роти), запазихме малко вода за готвене, направихме сос и разбъркахме в песто. Тази бърза и вкусна веганска паста със сметана от песто е лека и ароматна. Отгоре го намажете с пресен босилек за перфектно хранене!



Пълнозърнести пшенични макаронени изделия със сос от песто (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
eggless quiche no tofu

Време за готвене

15

Съставки

  • 6-8 унции пълнозърнеста паста, всякакъв вид
  • 2 чаши неподсладено бадемово мляко
  • 1/2 чаша веган крема сирене
  • 3 супени лъжици бадеми
  • 3 супени лъжици хранителна мая
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер
  • 5 чаени лъжици морска сол, разделени
  • 1 чаена лъжичка лимонова кора
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
  • 1/4 чаша веган песто
  • 4-6 листа босилек, нарязани


подготовка

  1. Поставете тенджера с вода, която да заври с 4 чаени лъжички сол (или повече!) И варете макароните си, докато al dente.
  2. Отцедете и запазете 1/2 чаша вода с тестени изделия. Не изплаквайте.
  3. Междувременно комбинирайте бадемово мляко, крема сирене, бадеми, хранителна мая, черен пипер, останала сол и лимонова кора в блендер и пулсирайте до гладкост.
  4. В голяма тиган на среден огън, изпотете чесъна си със зехтина (оставете го да кисне до мек и ароматен на слаб огън, около 1-2 минути)
  5. Добавете във вашия сос от блендера и 1/2 чаша вода за макаронени изделия. Разбъркайте да комбинирате.
  6. Долейте соса на къс и оставете да ври 10-12 минути, докато се сгъсти.
  7. Хвърлете макароните със сос и разбъркайте в песто, докато всички се комбинират.
  8. Поръсете с нарязан босилек за гарнитура.