Перфектното сладко и солено лакомство, тези трюфели с пуканки от бял шоколад с лимон са ода на пролетта! Той ще задоволи вашия сладък зъб и желанието ви за хрупкави закуски, без да е твърде тежък. Самите пуканки са здрави, но не прекалено хрупкави, което се поддава на наистина вкусен център за трюфели.

Трюфели с пуканки от бял шоколад с лимон (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високовъглехидратен веган
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

сервирания

18-20

Съставки

  • 4 чаши пуканки
  • 1/4 чаша настърган, неподсладен кокосов орех
  • 1/2 чаша кокосово масло, меко
  • 1/4 чаша кленов сироп
  • 1 торба веган чипс от бял шоколад или направете своя собствена
  • 1 лимон, изсечен
  • Допълнителна лимонова кора, за заливка


подготовка

  1. Подредете лист за печене с пергаментова или восъчна хартия. Заделени.
  2. Хвърлете заедно пуканки и кокос в голяма купа.
  3. Смесете заедно кокосовото масло и кленов сироп до гладкост. Изсипете сместа от пуканки, след което с ръце хвърлете, за да покриете добре. Поставете сместа в хладилника за 10 минути, за да се съберат.
  4. Използвайки лъжица наведнъж, стиснете сместа от пуканки заедно в ръцете си, докато образува топка. Добре е, ако пуканките се смачкат. Мокри ръце, за да се улесни работата. Поставете топчета пуканки върху листа за печене.
  5. След като всички пуканки се оформят на топки, поставете във фризера за 5 минути.
  6. Докато пуканките се охлаждат, разтопете чипсите си от бял шоколад. Добавете лимонова кора, след това разбъркайте до гладкост и оставете настрана за няколко минути да се охлади. Ако шоколадът е горещ, той ще разтопи кокосовото масло и топките от пуканки ще се разпаднат.
  7. Използвайки една по една, потопете топките пуканки в белия шоколад. Разточете, така че да е напълно покрито, след това поставете отново върху листа за печене. Поръсете с допълнителна лимонова кора. Повторете с останали пуканки, докато всички са покрити с бял шоколад. Съхранявайте в хладилник до готовност за ядене.