Този веган десерт е торта Виктория Спондж в размер на тарталети. Казано е, че Виктория гъба торта е любимият тип гъба торта и е наречен в нейна чест. Той е много популярен с следобедния чай в Англия и би направил страхотна закуска за пикник. Насладете се на тях с добра стара чаша, по истинска британска мода.



Торти за Виктория Спондж Кекс (Веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

20 големи тарталети

Съставки

За тарталети
  • 2 чаши обикновено брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 чаша веган маргарин
  • 1 чаша кафява захар
  • 1/2 чаша бадемово мляко
  • 3 ленени яйца
  • прибл. 10 с. Л. Всяко сладко




рецепта за веган хляб без мая
За крема
  • една кутия пълномаслено кокосово мляко
  • 2,5 чаши сладкарска захар

подготовка

  1. Предварително загрейте фурната до 180ºC / 356ºF.
  2. С електрически миксер (или дървена лъжица и вашата много силна ръка) сметаната захар и маргарин заедно до светло и пухкаво. Добавете брашното, бакпулвера и бадемовото мляко и комбинирайте добре, но не премесвайте.
  3. Пригответе ленените яйца в отделна купа: комбинирайте 3 с. Л. Смляно ленено семе с 9 супени лъжици течна вода (1 ленено яйце се прави от 1 с. Л. Смляно ленено семе с 3 с. Л. Вода). Разбийте заедно с вилица. Добавете към тестото.
  4. Линиите тавичките за кекс или ги намажете добре и напълнете долната половина с тестото. Лъжица малко сладко в средата (около 1/2 ч.л на кекс) и покрийте с останалото тесто.
  5. Печете за 20-25 минути.
  6. За крема поставете кокосовото мляко в хладилника за една нощ, за да може мазнината да се издигне до върха на консервата. След това ще извадите лъжицата с този дебел кокосов крем, оставяйки по-тънката „вода“ на дъното (използвайте я за приготвяне на къри?) - и я биете с електрически белтък / размахване. Постепенно добавете захарта, докато победите, докато получите меки върхове. Поставете в хладилника, докато вашите тарталети са готови за заледяване.