Тази рецепта е наистина бърза и лесно приспособима според вашите вкусове. Използвах зеленчуците, които семейството ми харесва най-много, но не се колебайте да ги разменяте с тези, които предпочитате. Почти всичко работи!



Зеленчуков Lo Mein с кремообразен фъстъчен сос (веган)

  • строг вегетарианец
веган канелени палачинки

сервирания

4

Време за готвене

10

Съставки

Разбъркайте СРЮ:
  • Лос-мейн юфка от 6 унции
  • 1 червен пипер, юлиен
  • 2 моркови, обелени и обелени
  • 2 глави бебешки бок чой, изплакнете добре и нарязани на парчета с размер на хапки
  • ½ малка глава броколи, нарязана на парчета с размер на хапки
  • ½ чаша грахови издънки
  • ¼ чаша кашу, нарязано
  • 1 супена лъжица смлян корен от джинджифил
  • 1 скилидка чесън, кайма




сос:
  • ¼ чаша леко кокосово мляко
  • 3 с. Л. Фъстъчено масло
  • 2 с. Л. Течен аминос от Braggs (или тамари или соев сос)
  • 1 супена лъжица чист кленов сироп
  • сок или ½ вар

подготовка

  1. Гответе юфка според инструкциите за опаковката и смесете всички съставки на соса в отделна купа. Заделени.
  2. Междувременно в голям тиган или уок на средно силен огън сотирайте броколи, червен пипер, чесън и джинджифил за 2 минути.
  3. Добавете морковите, bok choy и кашуто и сотирайте още 2 минути.
  4. Свалете котлона и добавете соса, граховите издънки и юфката. Хвърляне за комбиниране.
  5. Сервирайте веднага гарнирани с още грахови издънки и нарязани кашу.