Хурмова салса, хурма гуакамоле, хурма начос ... любимият плод на есента, три начина! Чувствайте се свободни да опитате това като пълнеж тако, ако искате да смесите нещата.



Тройна хума Nachos (веган, без глутен)

  • строг вегетарианец

Съставки

За салсата:
  • 2 хурми, нарязани на дребно
  • 2 джалапеньо, семена и нарязани на кубчета
  • 1/2 чаша домати, нарязани на кубчета
  • 1/2 чаша жълт лук, нарязан на кубчета
  • 1 лайм, сочен
  • 1/4 чаена лъжичка морска сол
  • 1/4 чаша килантро, нарязан на ситно




За Гуакамоле:
  • 1/2 чаша хурма салса
  • 2 узрели авокадо
За Nachos:
  • 4 сладки картофа
  • 1 супена лъжица кокосово масло, разделена
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка чили на прах
  • 2 уши царевица
  • 2 хурми
  • 1/2 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаша боб adzuki
  • 1/4 чаша репичка, обръсната
  • 1 чаша масло маруля, настърган
  • 1 рецепта хурма салса
  • 1 рецепта хума гуакамоле

подготовка

  1. Направете салсата: Смесете всички съставки заедно в голяма купа.
  2. Направете гуакамоле: Намажете авокадото, след което леко сгънете в 1/2 от салсата. Добавете допълнително сол и вар, ако е необходимо.
  3. Начо време: Нарежете сладките картофи на кръгчета с дебелина 1/4 инча и поставете равномерно върху лист за печене. Намажете с кокосово масло и поръсете със сол, черен пипер и чили на прах. Печете на 350 ° F в продължение на 30-40 минути или до само омекване и покафеняване.
  4. Загрейте кокосовото масло в тиган на средно силен огън. Нарежете царевицата от кочан. Заровете хурма на малки кубчета. Добавете към тиган и оставете да седи, докато ядките не започнат да се осичат. Понякога се разбърква, за да не залепне и изгори. Намалете котлона и добавете боб и кимион, като разбърквате, за да комбинирате и затопли боба. Подправете със сол, ако е необходимо.
  5. Сложете сладки картофи в чиния. Най-отгоре със смес от хурма, обръснана репичка и нарязана маруля.
  6. Сервирайте със салса и гуакамоле.

Хранителна информация

На порция (със салса + гуак): 390 kcal, 80 g въглехидрати, 6 g мазнини, 10 g протеин, 404 mg натрий, 30 g захари Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарат. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.