Tortas de aceite de oliva или торти със зехтин, градушка от Севиля, Испания. Тези бисквитки са супер тънки, хрупкави, не прекалено сладки, със семена от анасон и сусам в тестото и поръсени със захар. Не само, че са вкусни, съставките са много основни! Можете да ги придружите със сутрешната си чаша кафе или с следобедния си чай ... или просто да ги изядете сами.



Торти със зехтин: Торти със зехтин (Веган)

  • Обезмаслен
  • Високовъглехидратен веган
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец

сервирания

22 торти

Време за готвене

10

Съставки

  • Оскъдна 1/3 чаша допълнително леко зехтин
  • Жар от половин портокал и една лайм
  • 1/3 чаша, плюс 1 1/2 супени лъжици вода
  • 2 супени лъжици анасон ликьор
  • 3 3/4 чаени лъжички моментална активна суха мая
  • 2 чаши хляб брашно
  • Шипка сол
  • 1 супена лъжица семена от анасон
  • 1 нарязана супена лъжица сусамово семе
  • 4 супени лъжици захар
  • Захар, за запрашаване




подготовка

  1. В малка тенджера поставете зехтина с кора от портокал и лимон. Загрейте само няколко секунди, на слаб огън и го изключете, когато започне да кипи. Махнете от котлона, отстранете жар и оставете да изстине.
  2. В купата със смесител за стойка поставете ликьор вода и анасон. Добавете маслото и разтворете маята.
  3. В средна купа смесете брашното, солта, анасоновите семена, сусамовите семена и захарта.
  4. Добавете брашното в купата с течностите. Използвайки приставката за греблото, месете, докато се отдели от купата и не се залепи за ръцете ви. Покрийте купата с пластмасова обвивка и я оставете да удвои размера си.
  5. Загрейте фурната до 390 ° F. Линии два листа за печене с пергаментова хартия или силиконови постелки за печене.
  6. С тестото оформете малки топчета тесто. Изравнете с ръка и с точилка, разточете до много тънка, почти полупрозрачна. Поставете всяка торта върху листа за печене и поръсете със захар. Печете за 10-12 минути или до златисто кафяво. Когато видите, че питките са златисто кафяви, извадете ги от фурната. Те ще са малко меки, но ще се втвърдят, когато изстинат.
  7. Прехвърлете в телени стелажи и ги оставете да изстинат.