Тези лепкави пръсти с тофу са най-доброто лакомство за игровия ден. Хрупкавият тофу от тофу се маринова доста преди да се хвърли в остър, сладък сос и се сервира с декадентен, пухкав син „сирен“ сос, в който да се потопи.



Тофу лепкави пръсти със сос от синьо сирене (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

6

Съставки

За тофу:

  • 1 блок за 14 унции изключително твърд тофу, натиснат
  • 2 супени лъжици универсално брашно
  • 1 чаша бадемово мляко
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 1 1/2 чаша панко




мисо тахини превръзка

За соса:

  • 1 1/2 чаша кафява захар
  • 1/3 чаша лют сос
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 супена лъжица вода

За синьото сирене:

  • 1/4 блок допълнително твърд тофу, натиснат
  • 1 чаша веганска майонеза
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка лук на прах
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка копър
  • 1 чаена лъжичка тахини
  • 1 чаена лъжичка сол
пица в мексикански стил

подготовка

  1. Загрейте фурната до 425 ° F.
  2. Нарежете пресованото тофу на ивици с широчина около инч и 1/2 инча. Поставете в пластмасова торбичка, която може да се запечатва и хвърлете в 2 супени лъжици брашно.
  3. Поставете бадемовото мляко и ябълковия оцет в купа и разбъркайте. Оставете да седнете за минута, за да се сгъсти. Поставете панкото в друга купа.
  4. Потопете всяко парче тофу в бадемовото мляко и след това намажете с панкото.
  5. Поставете ги върху хартия за печене, напръскана с спрей против лепенки. Повторете с всяко парче тофу.
  6. Подредете ги една до друга на тигана. Напръскайте всяко парче тофу с повече спрей против незалепване.
  7. Печете ги на 425 ° F за 15-20 минути, докато станат кафяви и хрупкави.
  8. Докато тофуто се пече, направете соса. Добавете всички съставки на соса в малка тенджера.
  9. Загрейте ги на средно високо, като ги разбивате, докато захарта се разтвори.
  10. Включете печката на ниско и гответе за минута или около това, докато се сгъсти малко. Изключете котлона и го оставете да седи, докато свърши тофу.
  11. Направете синьото сирене, като разбиете всички съставки заедно с изключение на тофу.
  12. Уверете се, че водата е изтласкана от тофуто, след това се раздробява наистина добре, така че да изглежда като сирене да се разпадне, и да го разбъркате в потопа. Оставете това настрана.
  13. Когато тофуто е готово, хвърлете го в соса и го сервирайте веднага с потапяне на синьото сирене.