Тази бърза закуска е идеална за всяко време на деня - защото закуската е добра по всяко време на деня. Тези „huevos racheros“ са преимущество на селското мексиканско ястие. Те са смесени с подправки и още няколко неща, за да им придадат аромат и текстура на истинско бъркани яйца. Невероятно лесно е, всичко, което трябва да направите, хвърлете всичко в блендер и след това изсипете в тиган и гответе. Те се сервират върху хрупкава, хрупкава тостада, което го прави преносим, ​​хрупкав и вкусен



Печени яйца Rancheros Tofu (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високо въглехидрати
  • Високи протеини
  • Без рафинирана захар
  • Без захар / Ниска захар
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

сервирания

6

Съставки

За бърканите яйца:

  • 1 блок за 15 унции допълнително твърд тофу
  • 4 супени лъжици кокосов крем
  • 1/2 чаша бадемово мляко
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици хранителна мая
  • 3 супени лъжици царевично нишесте
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 2 чаени лъжички куркума
  • 2 чаени лъжички сол
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чаена лъжичка пушена червен пипер




За Тостада:

  • 6-8 царевични тортили, без глутен
  • Масло по избор за пържене
  • 1 13,5 унции черен боб
  • 1 авокадо
  • 2 липа
  • 2 супени лъжици киранто
  • Салса по избор
  • Сол и черен пипер на вкус

подготовка

  1. В блендер добавете всички съставки от 'huevos' и смесете на високо до кремообразно и гладко. Това ще отнеме няколко минути.
  2. След като сместа от huevos е готова, загрейте малък незалепващ тиган, напръскайте с незалепващ спрей, настържете около 1/3 от чаша от сместа в тавата и изгладете равномерно. Оставете да се готви за няколко минути от едната страна и след това преобърнете и можете да го разбиете малко, за да изглежда като бъркани яйца. Движете се около тигана и гответе от всяка страна. След като всичко е леко покафеняло и изглежда приготвено, извадете от тенджерата и повторете толкова пъти, колкото искате, докато имате толкова, колкото ви е необходимо.
  3. Загрейте около половин инч масло в тиган на средно силен огън и след като маслото е горещо, добавете вашите царевични тортили, по една или две наведнъж, гответе за минута или всяка страна. До кафяво и хрупкаво. Повтаряйте, докато свършите всичките си тортили.
  4. Намажете черния фасул надолу с малко сол и черен пипер, като използвате вилица, затоплете ги в тенджера за няколко минути.
  5. Поставете заедно тостадите. Намажете хрупкава тортила надолу, после смачкания черен боб, след това „уевос“, а след това авокадо, смесено с сок от лайм, салса и килантро. Изстискайте малко повече сок от лайм отгоре и сте готови да тръгнете.