Мисо и хранителни дрожди извеждат това сирене тофу фета на следващото ниво. Използвайте го за насипване на обикновена салата или я харесайте като десерт с нарязани круши и ябълки.



Сирене тофу фета (веган)

  • Обезмаслен
  • Без ядки
  • строг вегетарианец

Време за готвене

10

Съставки

  • 1 пакет допълнително твърд тофу
  • 2 супени лъжици бяло мисо
  • Сок от 1 лимон
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 3 супени лъжици вода
  • 2 супени лъжици хранителна мая
  • 1 супена лъжица риган (по желание)
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • Черен пипер, на вкус
  • Люспи от червен пипер на вкус (по желание)


подготовка

  1. Пресовайте вода от тофу. Поставете тофу между две хартиени кърпи и сложете нещо тежко отгоре. Оставете го да престои поне един час.
  2. Пригответе марината. Разбийте заедно всяка съставка в купа до хубаво и равномерно.
  3. Нарежете тофуто на малки кубчета и добавете към буркан или херметичен съд. Добавете марината и разбъркайте добре заедно. Поставете буркана в хладилник и оставете марината за тофу за поне 2 часа.

бележки

Мариновайте тофу фета за 8-48 часа за най-добър резултат. След мариноване дръжте тофуто покрито със зехтин в хладилника в херметичен буркан, за да го запазите за 2-3 седмици. Добавете пресни билки, чили, черни пиперки и скилидки чесън за допълнителна фантазия версия.