Естествено подсладени и пакетирани, пълни с люспи кокос и шоколад, тези вегански кифли са вкусна лакомство за закуска.



Препечени кокосови мъфини с кокосов орех (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

397

сервирания

8

Време за готвене

17

Съставки

  • 1 голям банан
  • 1/3 чаша кокосово масло
  • 3/4 чаша кокосова захар
  • 1/2 чаша кокосово мляко (стайна температура, за да не охлажда кокосовото масло)
  • 1-2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1 чаша брашно
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 3/4 чаша веган шоколадови парченца (или чипс)
  • 3/4 до 1 чаша неподсладен лющен кокосов орех, разделен




подготовка

  1. Загрейте фурната до 400 ° F и поставете 8-10 гнезда на тиган за мъфини с хартиени или силиконови облицовки.
  2. Поставете банан и олио в голяма, микровълнова печка, смесителна купа. Загрейте за 30 секунди в микровълновата, за да омекне малко банана и разтопете кокосовото масло. Разбъркайте заедно с вилица.
  3. Добавете кокосовата захар, млякото, ванилията, бакпулвера, брашното и солта и разбъркайте с вилица, докато се комбинират добре.
  4. Разбъркайте парченца шоколад и по-голямата част от кокосовия орех (освен някои за гарнитурата).
  5. Лъжица смес в облицовки, запълване на всеки около 3/4 от пълен начин.
  6. Печете в предварително загрята фурна за 15-17 минути. Охладете на телена поставка и отгоре с люспен кокос.
  7. Сервирайте!

Хранителна информация

На порция: Калории: 397 # Въглехидрати: 55 g # Мазнини: 21 g # Протеин: 3 g # Натрий: 150 mg # Захар: 34 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.