Когато се сещам за бисквитки без глутен, мисля, че е нежен, картонен аромат и прекалено хрупкава текстура, която създава чудовищно чудовище в мечтите ми. Искам да кажа, че след такава бисквитка бихте ли мечтали за нещо друго, освен за мека бисквитка в устата си? Отчаяно се нуждаех от нещо, което да променя мнението си за бисквитките без глутен и това е всичко! Когато потънете зъбите си в меката троха отвън и кремообразния и топъл шоколадов център, може да имате толкова проблеми, колкото и аз, ако не довърша цялата партида бисквитки. Аз не само се заех с предизвикателството на лесна за приготвяне бисквитка, но бях решена, че е възможно да се направи безглутенова, преработена, веганска и не изцяло ядки бисквитка и все още да има вкус невероятно , Тук има малко бадемово брашно, но достатъчно само за изсветляване на текстурата и смесване на безглутеновите брашна в възглавница и почти бисквити с шоколадов чип. Това са наистина най-добрите бисквитки с шоколадов чипс без глутен.



Най-добрите бисквитки с шоколадов чипс (вегански, без глутен)

  • Противоалергични
  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

сервирания

18-24 бисквитки

Съставки

За сместа от безглутеново брашно:

  • 1 чаша овесено брашно
  • 3/4 чаша кафяво оризово брашно
  • 1/2 чаша бадемово брашно (може да бъде заменено с едно от другите брашна или друго ядково брашно)




Добави:

  • 1 супена лъжица нишесте (или царевично нишесте)
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка хималайска розова сол (обикновената сол е фина)
  • 1/4 чаена лъжичка канела
  • 1/4 чаша кокосова захар
  • 1/4 чаша кафяв оризов сироп
  • 1/4 чаша кокосово масло
  • 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/4 чаша вода (или каквото и да е мляко, което предпочитате да ги направите кремообразни, просто използвах вода)
  • 1 чаша шоколадов чипс
оранжеви бисквитки кардамон

подготовка

  1. Загрейте фурната до 350 ° F (В моята фурна ги сложих в студена фурна за 15 минути и ги обичах! Опитайте и двата начина, за да видите предпочитанията си).
  2. Смесете съставките в посочения ред, като разбъркате сухите съставки заедно, преди да добавите мокрите.
  3. Използвайте скутер или лъжица за бисквитки и разпределете равномерно бисквитките върху листа с бисквитки. Тези бисквитки не се разпространяват много, така че ги разбийте до желания размер.
  4. Печете за 13-15 минути или до златисто кафяво около краищата.

бележки

Не охлаждайте това тесто в хладилник, освен ако не правите сладолед с него, тъй като то ще добие леко твърда текстура. Овесено брашно: Обичам да вземам цели овес и да ги смила в моя Vitamix, но можете да го купите в хранителния магазин или онлайн вече земята. Ако трябва да замените брашно, не се колебайте да ми пишете в моя блог.

Хранителна информация

Общо калории: 3614 # Общо въглехидрати: 516 g # Общо мазнини: 171 g # Общ протеин: 47 g # Общ натрий: 193 g # Обща захар: 193 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.