Тази обикновена пържени террия е по-добра от всяка доставка или изнасяне. Пикантният, сладък и смел с аромат сос teriyaki ще ви накара да изхвърлите целия закупен от магазина ви сос и да направите това за вечеря, когато получите желание за този аромат teriyaki.



Teriyaki Tofu Stir-Fry (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високо въглехидрати
  • Високо влакно
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

сервирания

20

Съставки

За Терияки:

  • 1/2 чаша тамари
  • 1/2 чаша кокосови амино
  • 1/4 чаша оризов оцет
  • 1/4 чаша кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1 чаена лъжичка червено чили паста
  • 1 супена лъжица царевично нишесте




без олио печени картофи

За Стир-Фрай

  • 2 чаши кафяв ориз, варен
  • 4 чаши нарязано зеле от Напа
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 пакет от 8 унции допълнително твърдо тофу, пресовано
  • 1 чаена лъжичка азиатска пет подправка
  • 1 пакет от 8 унции цели гъби Cremini
  • 1 среден морков солен
  • 3 скилидки чесън, кайма
  • Избор на хляб по ваш избор (незадължително)
  • 2 нарязани на ситно кори
  • Препечено сусамово масло

подготовка

  1. Поставете всички съставки на терияки в малка тенджера и ги разбийте, за да се комбинират.
  2. Доведете това до кипене на среден огън, когато заври, намалете котлона до средна температура и продължете да го вари още пет минути, като разбърквате от време на време. След пет минути сосът трябва да покрие гърба на лъжица.
  3. Прехвърлете соса в капак за купа и оставете настрана. Сосът ще продължи да се сгъстява, когато изстине.
  4. Нарежете тофуто в 1-инчови кубчета, поставете ги в плитка чиния, хвърлете ги с азиатски пет подправки и ги оставете настрана. Измийте и нарязайте гъбите и измийте котлет от люспите.
  5. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган или уок на среден огън. Когато маслото блести, добавете тофуто в тигана и го варете 3-4 минути.
  6. Добавете 1 супена лъжица от соса teriyaki и го хвърлете, за да покрие и запечете още около 1 минута. Прехвърлете това в купа, покрийте го и го оставете настрана.
  7. Добавете в крайната 1 супена лъжица олио и добавете гъбите и ги варете 1 минута. Добавете морковите и каймата чесън, варете ги още минута. Добавете 1 1/2 супени лъжици от соса teriyaki, като хвърлите сместа за козина. Добавете тофу обратно към тигана и хвърлете всичко, докато се комбинира добре.
  8. Лъжица ориз и нарязана напа в купа, лъжица зеленчукова смес от тофу отгоре, гарнирайте го с люспи и намажете ястието с малко количество препечено сусамово олио или го сервирайте отгоре на плосък хляб.