Този тарта е гарантиран да удиви всички както с красотата си, така и с невероятните, пикантни вкусове! Кремът от пиян бадем допълва лекия и ярък вкус на нарязаните отгоре круши. Червеният лук и препечените орехи добавят перфектното количество хрускане към това люспесто ястие.



Tarte Flambé със бадемов крем (веган)

  • Обезмаслен
  • Без рафинирана захар
  • Сирене на базата на ядки
  • Аз съм свободен
  • Без захар / Ниска захар
  • строг вегетарианец

Съставки

За бадемовия крем:

  • 1 чаша бадеми
  • 1/3 чаша вода
  • 6 супени лъжици бадемово мляко
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 1 чаена лъжичка псилиума
  • Сол и черен пипер, на вкус


За тестото:

  • 1/4 кубчета прясна мая
  • 1/4 чаена лъжичка захар
  • 1 чаша брашно от лимец
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица масло
  • 1/3 чаша хладка вода

За топинга:

  • 1 малък до средно червен лук, нарязан на фини пръстени
  • Малка узряла круша, нарязана на тънки ивици
  • Орехи, според нуждите
  • Пресен магданоз, според нуждите
  • Пипер и чили, на вкус

подготовка

  1. Накиснете бадемите в много вода за около 12 часа. Поставете ги в сито и отцедете. Използвайте пръсти, за да премахнете бадемовата кожа. Ако това не работи правилно, оставете семената да ври за кратко с малко вода. Смесете размекнатите и обелени бадеми с водата, млякото и ябълковия оцет. Сложете всичко в купа и овкусете със сол и черен пипер. Поставете бадемовата смес в хладилник, докато тестото приключи.
  2. За тестото смесете маята със захарта в малка купа, докато маята стане течна. Оставете да престои около 5 минути.
  3. Добавете брашно, сол, олио и вода в купа. След това добавете маята и омесете всичко, за да се получи равномерно тесто. Оставете на топло място за около 30 минути. Тестото отново омесете и го разточете на хартия за печене, покрита с хартия за печене, или върху набрашнена повърхност.
  4. Разстелете бадемовата смес върху фламбето и разпределете равномерно пръстените лук и крушовите ленти. Печете в предварително загрятата фурна на 480 ° F за около 10 минути.
  5. Завършете tarte flambé с орехи, пресен магданоз, черен пипер и чили.