Това къри е абсолютно вкусно. Той е текстуриран от нежен лук и тандорски сейтан, който е извън този свят, и всичко това е задушено в нюансирана смес от огнени подправки на Индан. Това ще бъде новото ви любимо ядене.

Tandoori Seitan Dhansak (Веган)

  • Обезмаслен
  • Високи протеини
  • Без рафинирана захар
  • строг вегетарианец
веган остър чедър сирене

Съставки

За кърито:

  • 6 унции червена леща
  • 1/4 чаена лъжичка куркума
  • Пресни нарязани люти люти чушки на вкус
  • 1/2 чаена лъжичка гарам масала
  • 1 чаена лъжичка агаве нектар
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • 1/2 чаена лъжичка кимион
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър
  • 1/2 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • 1 супена лъжица сушен кокосов орех
  • 2 средни зелени чушки, нарязани на парчета с размер на хапки
  • 1,5 чаши Tandoori seitan, нарязани на парчета с размер на хапки
  • 1 среден лук, нарязан на тънки пръстени
  • 3 супени лъжици кокосово масло


подготовка

  1. Сложете лещата и половината нарязан лук в тиган с 4 1/4 чаши вода.
  2. Добавя се куркумата, разбърква се добре и се довежда до кипене. Тъй като лещата кипва, обезмаслете всякакви изметчета, които се образуват отгоре. Частично покрийте с капак, намалете котлона и гответе за 30 минути.
  3. Не забравяйте да разбърквате и да остъргвате от време на време дъното на тигана, за да спрете лещата да хване.
  4. Добавете чушките и всички останали къри съставки с изключение на сейтана и продължете да готвите още 10-15 минути, докато лещата стане омекнала и чушките се сварят.
  5. Разбъркайте добре и сложете на една страна.
  6. Загрейте кокосовото масло в тиган и запържете останалия лук за около 10 минути, докато стане много кафяв.
  7. Добавете ги към кърито няколко минути преди сервиране.