Не искат ли всички да имат собствена чиния с начо? Така си помислих. Личните начоси са толкова лесни и ако искате да ги направите по-здрави, просто изрежете заквасената сметана. Повярвайте ми, те са също толкова страхотни с гуакамола.



Сладък картоф Nachos (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високо влакно
  • Без захар / Ниска захар
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

сервирания

1

Съставки

  • Голям сладък картоф
  • Спрей за готвене с масло
  • Сол, черен пипер на вкус
  • 1/2 авокадо
  • 1 ч.л вар - плюс клин
  • 1/4 чаша черен боб
  • 1/4 чаша царевица
  • 1 домат, нарязан на кубчета (или гроздови домати!)
  • Веган заквасена сметана
  • Люспи от червен пипер




По желание гарнитура:
  • Jalepeños
  • Веган сирене
  • маслини
  • Маруля
  • Лют сос

подготовка

  1. Започвайки с картофите, нарязвайте тънко (на кожата за хрупкави ръбове!) И добавете към пръскания лист за печене. Напръскайте отново със зехтин и добавете сол и черен пипер, на вкус. Печете на 400 F за 20-25 минути (или до хрупкаво).
  2. Свършен? Оставете nachos да се охлади и подгответе вашия guac. Добавете 1/2 авокадо, сок от лайм и сол към процесора. Или просто каша с вилицата. Заделени.
  3. Слое си начо! Сладки картофи, боб, царевица, домати, гуак, заквасена сметана, люспи от червен пипер ... и 1 резен лайм за гарнитура.

бележки

В сътрудничество с HoldTheEggplant.com