С първото хапване на тези сладки грахови питки с просено грахово зърно ще имате балет с аромат, танцуващ на езика ви - те са толкова вкусни, че можете сами да си направите малко веселие. Сърдечният просо и нежният сладък грах се смесват със сурови слънчогледови семки и някои билки по ваш избор и след това се оформят в банички и пържени златисто-кафяви. След това им се сервира с капчица домашно приготвена чеснова айоли и гарнирана с малко нарязан на ситно чесън.



Сладки грахови просо от грах (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Без рафинирана захар
  • Без захар / Ниска захар
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница
рецепта за сурови кокосови опаковки

сервирания

6-8

Съставки

За просоните торти:

  • 1 чаша сурово просо плюс 2 чаши вода
  • 1/2 чаша пресен сладък грах, обелен
  • 1/4 чаша сурови слънчогледови семки
  • 1/2 чаша пресни билки по ваш избор
  • 3 малки скилидки чесън, обелени
  • 1/4 чаша портокалов сок
  • Морска сол, на вкус
  • Кокосово масло, за пържене в тиган




За Aioli:

  • 3 супени лъжици чесън веган майонеза
  • Сушител за подсладител по избор
  • Пръска портокалов сок
  • Сушен червен чилис на вкус

подготовка

  1. В средна тенджера докарайте водата до кипене, добавете просото, намалете на котлона и го варете 30-45 минути или докато водата се абсорбира. През последните 10 минути на готвене добавете обелените сладки грах.
  2. В купата на хранителен комбайн, снабден с острие, добавете слънчогледовите семена и чесъна и ги пулсирайте няколко пъти.
  3. Добавете вареното просо и граха, смесете ги, докато сместа започне да образува паста.
  4. Добавете портокалов сок бавно, докато процесорът работи.
  5. Добавете морската сол по същия начин.
  6. Загрейте голям тиган на средно силен огън.
  7. Използвайте щедра 1/2 чаша от сместа, за да оформите банички.
  8. Добавете малко кокосово масло в тигана, достатъчно, за да покриете дъното на тигана.
  9. Добавете 4-5 банички в тигана или колкото можете, без да ги струпвате.
  10. Гответе ги, докато дъното стане златисто кафяво, обърнете ги и повторете това. Извадете от тигана върху хартия за печене, покрита с хартия, съхранявайте топла във фурна 338 ° F. Повторете процеса, докато всички банички са сварени.
  11. За да направите aioli, комбинирайте всички съставки в блендер или малък процесор и ги смесете, докато станат гладки и добре комбинирани.
  12. Сервирайте питките над грахови издънки с капчица айоли върху всяка торта. Гарнирайте с чесън или други пресни билки.