Тази веганска поеме класическата салата с макарони е идеална за пикници, плаж, обяд, вечеря, вие го наречете. Това е по-добре от любимата ви деликатесова салата с добавка на някакъв сериозен вкус и разбира се здравословни съставки, за да се почувствате по-добре при яденето на тестени изделия. Изпълнете тази рецепта, ако мисълта за готвене в горещото време ви кара да се потите.



Салата от черен боб и царевичен макарон от лятото (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високовъглехидратен веган
  • строг вегетарианец

сервирания

6

Време за готвене

16

Съставки

За салатата с макарони:

  • 2 чаши сушени макаронени юфки (без глутен, ако е необходимо)
  • 1 чаша целина, нарязан
  • 1 червен пипер, нарязан на малки парченца
  • 1/4 чаша лук, нарязан на дребно
  • 1 консерва черен боб, отцеден и изплакнат (приблизително 1 1/2 чаши)
  • 1 чаша замразена царевица, размразена за кратко с топла вода




За превръзката:

  • 3/4 чаша веганска майонеза
  • 2 скилидки чесън, пресовани
  • 2 супени лъжици бял оцет
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер
  • Пресен копър на вкус (по желание)

подготовка

  1. Сварете голяма тенджера с вода.
  2. Гответе вашите макарони според инструкциите на опаковката.
  3. Изцедете и пуснете под студена вода да се охлади. Изцедете добре и оставете настрана.
  4. Натрошете всичките си зеленчуци и пригответе останалите съставки.
  5. Направете дресинга си, като комбинирате в малка купа майонезата, пресования чесън, оцета, горчицата, захарта, солта и черния пипер.
  6. Добавете всичките си нарязани зеленчуци, боб и други смеси в голяма купа и отгоре изсипете смесения дресинг. Разбъркайте да комбинирате.
  7. Гарнирайте с пресен копър на вкус (по желание).
  8. Хладилник до готовност за сервиране.