Този коледен пълнен скуош опакова толкова много вкус и цвят, че определено ще привлече вниманието на вашата коледна трапеза. Освен това е много по-просто да се направи, след което може да изглежда. Той работи перфектно като веган / вегетариански основен за вашето коледно печено или дори бихте могли да го имате като гарнитура вместо пълнеж.

Пълнен скуош (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
как да си направите веган бял шоколад

сервирания

4

Време за готвене

80

Съставки

  • 1 голяма тиква на бутер
  • 1/2 чаша кестени опаковани
  • 1/4 чаша пекан
  • 1/4 чаша сушени кайсии
  • 1 1/2 чаши гъби нарязани
  • 2 скилидки чесън смачкани
  • 1 стрък розмарин ситно нарязан
  • 3 листа градински чай нарязани
  • 1 консерва леща се отцежда и изплаква
  • 1 супена лъжица тамари
  • 1 червен лук
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 2 супени лъжици сушени боровинки
  • Шепа зеле или спанак
  • Стринг за връзване на тиква за печене


подготовка

  1. Предварително загрейте фурната си до 400 ° F
  2. Внимателно нарязвайте голяма тиквичка с бутернак по средата и поставете върху тава за печене. Поставете във фурната за 45 минути на 400 ° F
  3. Когато тиквата има 20 минути, пригответе плънката. Към смесител добавете кестените, пеканите и кайсиите, пулсирайте на трохи
  4. В тиган добавете 2 супени лъжици олио, натрошен чесън, гъби, нарязан розмарин и градински чай с щипка сол и черен пипер и варете за няколко минути
  5. Сега добавете лещата, тамари, ядки и разбъркайте. Гответе заедно в продължение на 5 минути
  6. В отделен малък тиган добавете нарязан червен лук и се потете няколко минути преди да добавите 2 супени лъжици кленов сироп и червени боровинки и гответе още 5 минути
  7. След като тиква се изпече, извадете семената с лъжица и изхвърлете. Сега загребете равномерно парче от мястото, където семената са били на двете половини на тиквичката, за да оставите място за пълнене. Добавете запечената тиква в плънката от леща и разбъркайте
  8. Сега напълнете тиква с цялата леща плънка, намажете отгоре с лука и къдравото зеле и сложете капака. Внимателно завържете връвта около скуоша, като го дърпате здраво, за да му помогнете да се държи заедно
  9. Поставете тиквата обратно във фурната за 15 минути на 400 ° F
  10. Извадете от фурната, режете с остър нож и сервирайте

бележки

Винаги можете да готвите този ден преди сервиране. Просто загрейте отново във фурната за 20-25 минути.