Пърженото карфиол с доматен сос е обикновено ястие от карфиол, разбъркано пържено с домати и чесън, наистина хубаво гарнитура с наистина добър вкус. Брането на подходящите домати е ключът към това ястие, така че естествените аромати на карфиола да излязат, което означава, че ромските домати или нещо подобно би било перфектната съставка за използване, неговият остър сладък естествен аромат, когато се просмуква през цветя, повишава неговата орех вкус. Това ястие обикновено се среща в китайските ресторанти, но не е толкова популярно, колкото повечето от техните пържени картофи.

Пържена карфиол в доматен сос (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Рецепти без зърно
  • Високо влакно
  • Веган с ниски въглехидрати
  • Без рафинирана захар
  • Аз съм свободен
  • Без захар / Ниска захар
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

сервирания

3-4

Време за готвене

15

Съставки

  • 1 глава карфиол, нарязан на цветя
  • 2 ромски домата, нарязани на кубчета
  • 3 ч.л. доматено пюре
  • 1 супена лъжица подсладител по избор
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз, плюс още за гарниране
  • 4 скилидки чесън, нарязан нарязан
  • Сол
  • Прясно смлян черен пипер
  • масло


подготовка

  1. Пригответе съд с вряща вода, след което бланширайте карфиола за 2 минути. Изцедете карфиола след това изплакнете в течаща студена вода, за да не готвите, оставете настрана.
  2. Пригответе вок добавете олио, след това сотирайте чесъна, след като светлокафявото му и ароматно добавете нарязаните домати и бъркайте пържени, докато стане меко и лесно пюре, добавете доматеното пюре и нарязания магданоз, след което продължете да готвите за минута.
  3. Добавете карфиола, след това разбъркайте запържете в продължение на 5 минути, като добавите малко вода, само за да му придадете малко влага, добавете подсладителя, след което го подправете със сол и прясно смлян черен пипер.
  4. Извадете от уок, след което сервирайте гарнирана с нарязан магданоз отгоре.