Това е чиния, която ни стопля, с високо съдържание на протеини, пълна с хранителни вещества, но с ниско съдържание на калории, типично за ястия, приготвени с гъби. Не забравяйте да използвате гъбите, които ви харесват най-добре и да завършите ястието, сервирайте го с черен или червен ориз, той е превъзходен.



Задушени гъби (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

13

Съставки

  • 1 среден лук, нарязан на ситно
  • 4 скилидки чесън, нарязан на ситно
  • 1/4 чаша червено вино
  • 1 супена лъжица оризово брашно или друго, което предпочитате
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 1 супена лъжица билки де Прованс
  • 4 чаши гъби, нарязани на филийки
  • 2 чаени лъжички соев сос
  • 1 чаена лъжичка вода
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • сол
  • черен пипер нарязан магданоз, за ​​да гарнирате




подготовка

  1. Засолете нарязания чесън и лука в зехтин.
  2. Добавете виното и гответе, докато няма течност.
  3. Добавете оризовото брашно и разбъркайте добре с лъжицата.
  4. Добавете доматеното пюре. Гответе 3 минути.
  5. Добавете гъбите, соевия сос, водата и билките де Прованс.
  6. Подправете със сол и черен пипер.
  7. Оставете го да се готви около 10 минути, докато сосът се сгъсти.
  8. Проверете подправките.
  9. Гарнирайте с нарязан магданоз.