Това е истинска основна партида банично сирене, което може да бъде ароматизирано по безкрайни начини. Небето е границата тук. Пикантни, сладки, пикантни, каквото ви харесва. Разделих тази партида на 3 основни аромата, които включих тук, песто, зелен лук и чесън. Нямам снимка на ароматизиран зелен лук, защото някой изяде цялото нещо, преди да може да се направи снимка (че някой съм аз).



Разпространяващо се бадемово сирене 3 начина (веган)

  • Обезмаслен
  • Сирене на базата на ядки
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец

сервирания

3 бадемови сирена

Съставки

Основно бадемово сирене:

  • 1 килограм обикновени бадеми, бланширани без кожи. Бихте могли да използвате и бланширани бадеми.
  • ½ чаена лъжичка пробиотичен прах
  • Около 3 чаши вода за накисване на бадеми
  • тензух




Чесън Бадемово сирене:

  • 1/3 от рецептата за бадемово сирене
  • 2 чаени лъжички сол
  • 3 скилидки чесън, кайма
  • 1 чаена лъжичка зехтин
рецепта за царевично къри

Песто бадемово сирене:

  • 1/3 от рецептата за бадемово сирене
  • 2 чаени лъжички сол
  • 3 супени лъжици песто (ето няколко, които бихте могли да използвате)

Пролетен лук сирене:

  • 1/3 от рецептата за бадемово сирене
  • 2 чаени лъжички сол
  • 1/4 чаша зелен лук, кайма
  • 1 чаена лъжичка зехтин

подготовка

За да направите сиренето основа:

  1. Накиснете бадемите във вода за 6 до 8 часа или за една нощ.
  2. Изцедете бадемите, запазвайки 1/2 чаша от киснещата течност.
  3. Поставете бадемите и пробиотичния прах в смесител с висока скорост или хранителен процесор и смесете.
  4. Добавете малко вода наведнъж, за да запазите бадемите да се смесват. Искате само достатъчно вода, така че бадемите да се смесват гладко, но все пак е хубаво и гъсто.
  5. Поставете тензух върху купа и лъжички бадеми се смесват в центъра.
  6. Увийте кърпа около сирене, образувайки топка и завъртете плата заедно в горната част, за да се държи заедно.
  7. Поставете сиренето в цедка за макаронени изделия върху купа, за да може течността да се отцеди.
  8. Поставете тежък предмет като зиданен буркан, напълнен с вода, върху сиренето, за да поставите налягане, за да източите течността.
  9. Поставете на не много хладно място в дома си и оставете да се отцеди поне 24 часа.
  10. Когато сиренето се отцеди за 24 часа, извадете от тензух и добавете всяка сол и аромати, които харесвате!

За да си направите чесън:

  1. Смесете заедно бадемовото сирене, солта и чесъна. Запазете супена лъжица чесън за заливка.
  2. Вкусете и коригирайте подправките по ваш вкус.
  3. Поставете в тиган с рамекин или мини чийзкейк.
  4. Хладилник до студено и леко по-твърдо.
  5. Намажете отгоре със зехтин и и повече чесън.

За да направите сирене песто:

  1. Смесете заедно бадемовото сирене, 1 супена лъжица песто и солта.
  2. На вкус и коригирайте сол по ваш вкус.
  3. Поставете в тиган с рамекин или мини чийзкейк и хладилник до студено и леко по-твърдо.
  4. Извадете от чинията и отгоре с останало песто.

За да си направите пролетния лук:

  1. Смесете бадемова основа, зелен лук и сол, докато се комбинират. Запазете няколко зелени лука за заливане.
  2. Вкусете и приспособете подправката по ваш вкус.
  3. Поставете в тиган с рамекин или мини чийзкейка и хладилник до студено и леко по-твърдо.
  4. Извадете от чинията и отгоре намажете със зехтин и още няколко лука.

бележки

Открих, че тези малки тиганчета с чийзкейк са с идеален размер и форма за моите сирена. Можете също така да използвате рамекин или всяко ястие, което харесвате размера и формата на. Нямате тензух? Можете да използвате тънка кухненска кърпа или дори парче плат, изрязано от стара тениска. Просто искате тънък материал, през който излишната вода ще се оттича. Можете да намерите пробиотик в повечето здравни секции в магазина за хранителни стоки или онлайн. Ако всичко друго се провали, заменете с 2 ч. Л. Лимонов сок. Различни, но все пак добри.

Хранителна информация

Чесън Бадемово сирене: Общо калории: 859 # Общо въглехидрати: 33 g # Общо мазнини: 76 g # Общ протеин: 31 g # Общо натрий: 49 mg # Обща захар: 5 g Песто от бадемово сирене: Общо калории: 1024 # Общо въглехидрати: 32 g # Общо мазнини: 95 g # Общ протеин: 32 g # Общо натрий: 47 mg # Обща захар: 5 g Пролетен лук Бадемово сирене: Общо калории: 856 # Общо въглехидрати: 32 г # Общо мазнини: 76 г # Общ протеин : 30 g # Общ натрий: 52 mg # Обща захар: 6 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.