Търсите идеалното ястие, което да вземете на партита или да го съхранявате във фризера за натоварени дни? Не гледайте по-далеч от тази спаначена и зеленчукова гювеч. Направена от лимец и царевично брашно, смесена със спанак, картофи, моркови и сметана от кашу, тази касерола е сърдечна и перфектно подправена. След като сте се сдобили с рецептата, опитайте да смесите любимите си добавки като пушено тофу или темпе!

Спаначена и зеленчукова касерола (веган)

  • Обезмаслен
  • Високо въглехидрати
  • Без рафинирана захар
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец

сервирания

15

Време за готвене

195

Съставки

За касерола:

  • 2 чаши, плюс 1 3/4 супени лъжици брашно от лимец
  • 3/4 чаша, плюс 1 3/4 супени лъжици царевично брашно
  • 1 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 3 1/2 супени лъжици ленено брашно
  • 1 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
  • 2 чаени лъжички сушена мента
  • Чили на прах и черен пипер на вкус
  • 1/3 чаша кашу, нарязани на ситно
  • 3/4 чаша накиснати кашу
  • 1/2 чаша плюс 1 1/2 супени лъжици и 1 1/4 чаши неподсладено немлечно мляко
  • 1 морков на ситно или едро смлян
  • 2 картофа, настъргани
  • 4,4 унции спанак, измит, добре отцеден и нарязан
  • 1/3 чаша, плюс 1 супена лъжица растително масло (например рапично масло)


За топинга:

  • 2 супени лъжици растително масло
  • 2 супени лъжици неподсладено немлечно мляко
  • Шипка сол
  • Щипка червен пипер
  • Щипка куркума
  • Щипка изсушена мента
  • Щипка лют червен пипер
гъби грах къри

подготовка

  1. В купа комбинирайте лимец и царевично брашно, бакпулвер, ленено брашно, сол, подправки и нарязаните кашу.
  2. Смесете останалите кашу с 1/2 чаша плюс 1 1/2 супени лъжици безмлечно мляко до гладкост.
  3. В купа добавете настърган морков, картоф, спанак и олио. Омесете всичко заедно с чисти ръце. Добавете смесения крем кашу. Бавно добавете останалото мляко, докато се образува лепкаво тесто. Оформете голяма тава за печене и разпределете равномерно тестото.
  4. Загрейте фурната до 390 ° F. За заливката смесете всички съставки заедно в малка купа и след това разпределете върху гювеча.
  5. Печете за 55 минути, след това покрийте с фолио и печете още 40 минути. Сервирайте топло или студено.