Тази рецепта ще ви даде перфектната закуска за парти. Сърцата от увяшен спанак и артишок се сотят с чесън, хвърлят се в кремообразна смес от веган крема сирене и майо, а след това се скара между две тортили. Тези въпросилни са опасно пристрастяващи и гарантират, че са хит във всяка обстановка, в която ги обслужвате.

Спанач артишок Quesadillas (веган)

  • Балансиране на хормоните
  • строг вегетарианец

сервирания

2-4

Съставки

  • 1/2 чаена лъжичка зехтин
  • 1 скилидка чесън, нарязана на кубчета
  • 6 унции мариновани артишокови сърца, нарязани на кубчета
  • 3 чаши бебешки спанак, разделени
  • 4 унции веган крема сирене
  • 2 супени лъжици веган майонеза
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • Люспи от червен пипер (по желание)
  • 2 големи брашни тортили


подготовка

  1. Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Добавете чесъна и го сотирайте за 1 минута, като го разбърквате често. Добавете сърцата на артишок и 2 чаши бебешки спанак. Разбъркайте ги малко, за да комбинирате всичко и ги гответе, докато спанакът започне да увяхва.
  2. Добавете крема сирене, майо, сол, черен пипер и люспи от червен пипер в тиган и разбъркайте към тях, за да се комбинират. Загрейте всичко през и оставете сместа настрана.
  3. Поставете голям тиган с незалепващо покритие върху печката на средно силен огън. Поставете 1 тортила в тавата и я напълнете с половината от спаначената смес от артишок и допълнителна 1/2 чаша бебешки спанак. Не забравяйте да запазите сместа само на половината от тортилата.
  4. Сгънете тортилата наполовина и я варете, докато дъното започне да покафенява. Обърнете го и гответе, докато другата страна също покафенее.
  5. Извадете от тигана и повторете това с останалите съставки. Нарежете ги както искате.