Има само едно нещо по-добро от сиренето - пикантно сирене. Тази рецепта за сирене съчетава огнена смес от подправки с различни чушки и малко брашно от нахут в изумително вкусно сирене. Плюс това сиренето е по-леко (и по-евтино) от обичайните ви вегански сирена на базата на ядки.



Пикантно халапеньо „сирене“ (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Без рафинирана захар
  • Аз съм свободен
  • Без захар / Ниска захар
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

Съставки

  • 1/2 чаша брашно от нахут
  • 1/2 чаена лъжичка лук на прах
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1/2 чаена лъжичка сладка червена чушка
  • 3 филийки кисели джалапеньо
  • 2 консерви печени червени чушки
  • 2 супени лъжици хранителна мая
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 домат
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша вода




подготовка

  1. Слагаме всички съставки в чашата на миксера и ги разбъркваме много добре до получаване на хомогенна смес.
  2. Изсипете сместа в калъф и гответе на среден огън, като разбърквате често. Когато сместа се сгъсти добре гответе още 2-3 минути.
  3. Изсипете сместа в леко намаслена форма или силиконова форма, за да отстраните по-лесно плесен, след това охладете 1-2 часа.