Какво е паеля, питаш? Това е традиционно испанско ястие с ориз, сервирано като основно ястие, произхождащо от провинция Валенсия. Това поемане на любимия любим има куркума в него, а не шафран (защото тези неща са скъпи!).



Испански артишок и тиквичка Паела (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

349

сервирания

4

Време за готвене

25

Съставки

  • 3 скилидки чесън, обелени и смлени
  • 1 средно жълт лук, обелен и смлян
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 чаша бял ориз
  • 1 (15 унция) консервирани домати, необработени
  • 1 средно зелен черен пипер, семена и нарязани
  • 1 среден червен пипер, семена и нарязани
  • 1⁄2 чаша нарязани консервирани артишокови сърца, отцедени
  • 2 средни тиквички, нарязани нарязани
  • 2 чаши зеленчуков бульон
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1⁄2 чаена лъжичка смляна куркума
  • 1⁄4 чаена лъжичка нарязан пресен италиански магданоз с плосък лист
  • 1⁄2 чаена лъжичка сол




подготовка

  1. В голям тиган на средно силен огън сварете чесъна и лука в олио за около 4 минути. Добавете ориз и загрейте за 1 минута, като внимавате непрекъснато да бъркате, за да не се залепи или изгори нищо.
  2. Добавете останалите съставки, като разбърквате, за да се смеси всичко равномерно. Намалете топлината до ниска, покрийте и оставете да къкри 20 минути.

бележки

Знаете ли, че се знае, че чесънът има антивирусни и антибактериални свойства? Чесънът съдържа аминокиселина, наречена алицин. Когато се консумира суров, алицинът разгражда биосинтеза при образуването на клетъчни стени, спомагайки за унищожаването на вредните бактерии. Консумацията на пресен чесън може да бъде полезна за вашето здраве! Много готино.

Хранителна информация

На порция: Калории: 349 # Въглехидрати: 62 g # Мазнини: 8 g # Протеин: 9 g # Натрий: 893 mg # Захар: 11 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.