Този спагети приема кремообразни макаронени изделия на съвсем друго ниво И е пълноценен за хранене. Особено протеин и калций.



Спагети а ла Цезар (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

4

Време за готвене

15

Съставки

  • 4 порции спагети от пълнозърнеста пшеница
  • Капчица зехтин за тигана
  • 2 чаши къдраво зеле, нарязано на парчета с ухапване (отстранени стъбла)
  • 2 скилидки чесън, кайма




тампон вижте, че е вегетарианец

За соса:

  • 3 скилидки чесън
  • 1/3 чаша хранителна мая
  • 1/2 чаша смлени бадеми
  • 1/2 чаша тахини
  • 3 супени лъжици соев сос
  • 1 лимон, сочен, плюс още малко на вкус, ако е необходимо
  • 1/2 чаша безмлечно мляко
  • 3/4 чаени лъжици сол
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер

За сервиране:

  • Бадемов 'парм' (смлени бадеми, смесени с морска сол)
  • Прясно смлян пипер
  • Пресен магданоз, нарязан на ситно
  • Малко лимонова кора и / или люспи чили, ако желаете

подготовка

  1. За да направите соса, обработете 3 скилидки чесън, хранителна мая и бадеми в хранителен комбайн до зърнесто.
  2. Добавете останалите съставки на соса и обработете до кремообразен.
  3. Донесете голям съд с подсолена вода и сварете макароните си според указанията на пакета. Запазете 1 / 2- 1 чаша вода за готвене на паста.
  4. В тиган задушете къдравото зеле и каймата в малко зехтин, докато зелето стане яркозелено. Внимавайте да не покафенявате чесъна, тъй като може да стане горчив.
  5. Изцедете тестените изделия и ги поставете обратно в тенджерата или в купа. Добавете сотираното зеле и чесъна и хвърлете. Започнете да добавяте част от соса, част от водата за готвене на макароните (може да не ви е необходима цялата) и хвърлете, докато цялата паста не е покрита.
  6. Сервирайте отгоре с бадемов парм, прясно смлян черен пипер, нарязан магданоз и люспи чили и / или лимонова кора, ако използвате. Сервирайте веднага и се наслаждавайте!