Тази успокояваща есенна супа е толкова проста, че едва ли изглежда достойна за рецепта, защото е по-скоро хвърляне на всичко, което е в гърнето и чакай вид супа. Използването на сезонни съставки е невероятно полезно за вашето здраве, тъй като реколтираните храни за сезона са перфектно опаковани с правилното хранене, за да сте топли и здрави по време на влажността и студа на есента / зимата. Например тази супа съдържа цвекло, зеленина, чесън, сладки картофи, какъвто и фасул да изберете и множество подправки. Добавянето на затоплящи подправки помага за увеличаване на циркулацията, затопляне на тялото и подпомага имунитета през сезона на настинка и грип. Особено успокояващо е при възпалено гърло или кашлица.



Успокояваща есенна супа (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
сладки картофени блондинки

Време за готвене

15

Съставки

  • 3 чаши вода
  • 4 цвекло, нарязано на ситно
  • 2 сладки картофа, нарязани на кубчета
  • 4 скилидки чесън, кайма
  • 1 консерва боб като бял или черен боб, изцеден и изплакнат
  • 1 чаена лъжичка къри на прах
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 1 чаена лъжичка изсушен цилантро / кориандър
  • 3 чаени лъжички подправка за супа
  • 1 супена лъжица кленов сироп
  • Щипка сол и черен пипер
  • 3 чаши нарязани зелени


подготовка

  1. Напълнете тенджера с три чаши вода и донесете до слаб кипене. Добавете нарязаните зеленчуци, кайма и боб по избор и оставете да се готви за около десет до петнадесет минути. Отстранете от топлината.
  2. Добавете подправките, билките, кленът и зелените, след което оставете да престои около десет минути. Най-отгоре с допълнителна сол и черен пипер и се наслаждавайте!