Тази купа с юфка соба е идеалната храна за слънчев ден, защото е лека, сърдечна и здравословна. Юфката от соба се приготвя до съвършенство и след това се хвърля с гъби, моркови, зелен лук и сусамово семе и след това всичко е покрито с остър рибен рибен сос, който можете да направите само за няколко минути.



Купа с юфка Soba с домашен сос „Риба“ (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високо въглехидрати
  • Без рафинирана захар
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

сервирания

1

Съставки

За соса 'Риба':

  • 1 супена лъжица бяло мисо
  • 1 супена лъжица тамари
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка пресен джинджифил, кайма
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло




За купата с юфка:

  • 1 порция юфка соба (проверете опаковката, за да се уверите, че те са 100 процента елда юфка)
  • 1 1/4 унции Еноки гъби, краища подрязани
  • 1/2 морков със среден размер, обелен и тънко нарязан
  • 2 пролетни лука, нарязани на ситно
  • 1 чаша крес или зеле (ако използвате къдраво, разкъсайте го на парчета с ухапване)
  • 1 чаена лъжичка сусамово семе
Миланска рецепта за панетон

подготовка

  1. Поставете всички съставки за соса в буркан, затворете капака и го разклатете енергично, докато всички съставки се комбинират добре.
  2. Доведете голям съд с вода до кипене на среден огън.
  3. Добавете юфка юнка и ги варете, докато свършат 90 процента.
  4. Когато юфката на соба е почти сварена, добавете гъбите и морковите към водата и ги разбъркайте внимателно.
  5. Гответе това за още 2-3 минути.
  6. Изцедете юфката, гъбите и морковите в гевгир и ги пуснете през течаща вода от чешмата за 20-30 секунди. Оставете водата да се оттече напълно.
  7. В голяма купа за смесване добавете кресчето и отцедените юфка.
  8. Залейте със соса и хвърлете всичко леко, за да се смесят добре - искате всички юфка и зеленчуци да бъдат покрити в соса напълно.
  9. Поставете юфката в купа за сервиране и ги поръсете с пролетен лук и сусамово семе преди сервиране.