Тези бавно приготвени енчилади също са прости, вкусни и лесни за приготвяне. Тази здравословна версия на мексиканската класика е натъпкана със спанак, черен боб, царевица и жив масив от подправки и след това бавно сварена, така че всички аромати да имат достатъчно време за комбиниране. Плюс това, това ястие е наистина лесно да се направи - отнема около 10 минути предварително време и тогава можете просто да се отдалечите от кухнята, докато магията се случи и да се върнете към вкусна храна.



Енчилада за бавна готварска печка (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Рецепти без зърно
  • Високо въглехидрати
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

сервирания

3

Време за готвене

165

Съставки

  • 1 15 унции може черен боб, изплакнат и отцеден
  • 9 унции пресен спанак, на пара, изцеден сух в чиста кърпа за чиния
  • 1-1 / 4 чаши царевица
  • 1/2 чаена лъжичка кимион
  • Морска сол и черен пипер, на вкус
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 1/4 чаена лъжичка чиполе чили на прах
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 7-унции нарязано веганско американско сирене
  • 32 унции лека салса
  • 6 тортила по избор (без глутен, без зърно и т.н.)
  • Репички, нарязани (гарнирани)
  • Скалиони, нарязани (гарнирани)
  • Варови клинове (гарнитура)




подготовка

  1. В голяма купа комбинирайте боба, спанака, царевицата, кимиона, солта, черния пипер, куркумата, чили на прах, чесъна на прах и половината сирене.
  2. Изсипете половината салса на дъното на бавната готварска печка.
  3. Поставете тортилите на равна повърхност и разделете сместа от боб между тях.
  4. Навийте ги и ги подредете, наредени отстрани на шева, в един слой върху салсата.
  5. Ако в купата остане някакъв пълнеж, изсипете го отгоре върху енхилада. Отгоре изсипете останалата салса. Поръсете останалото сирене отгоре със салсата.
  6. Гответе това на слаб или среден огън за 2-1 / 2 часа или докато сиренето се разтопи и всичко е горещо.
  7. Сервирайте го с репички, липови клинове и люспи.