Бургерите в тази рецепта са както чубрица, така и землиста, благодарение на леко подправените гъби и ориз. Те могат да бъдат пържени или печени на скара - изборът е ваш и всеки един е вкусен! Сервирайте го на препечени кифлички с много зеленина.



Пикантни гъби и оризови бургери (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високо въглехидрати
  • строг вегетарианец

Съставки

  • 8-10 кестенови гъби
  • 1 лук
  • 1 скилидка чесън
  • Малък сноп магданоз
  • 1/2 от 1 тиквички
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • Щипка люспи чили
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 1-2 супени лъжици оризово брашно
  • 1 чаша варен ориз




подготовка

За да направите бургер:

  1. Нарежете ситно гъбите, лука, чесъна и магданоза и запържете в тиган с незалепващо покритие за около 5-6 минути, докато омекне. Настържете тиквичките и ги добавете в тигана с риган, червен пипер, люспи чили и подправка и запържете още 2-3 минути, след което свалете от котлона. Прехвърлете всичко в голяма купа.
  2. Смелете половината от сварения ориз и след това добавете този в купата, заедно с останалия варен ориз, магданозените листа и брашното. Смесете всичко заедно, като го натискате здраво с ръце, докато се върже заедно. Оформете сместа в бургери, сложете в чиния и поставете в хладилника за поне час или за една нощ.

За пържене на бургер:

  1. Поставете бургерите в тиган с лъжица олио и гответе 3 минути от едната страна. след това обърнете и гответе за 3-4 минути от другата страна.

За грил бургер:

  1. Ако печете, поставете под грила за около 4 минути от всяка страна.

Хранителна информация

Общо калории: 351 # Общо въглехидрати: 72 g # Общо мазнини: 1 g # Общ протеин: 15 g # Общ натрий: 19 g # Обща захар: 7 g Изчисляване, без сол и черен пипер на вкус. Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.