Всяка лъжица от този десерт е наслада. В тази рецепта японските сладки картофи, фурмите, розовата сол и естественият подсладител се смесват безпроблемно с вкусен сладък карамелен мус, който след това се завърта с богат шоколадов мус. Сервиран във фантазирани чаши или изпечени чаши, този пищен мус е идеалният десерт за дата вечер.



Солен шоколадов карамелен мус (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

2

Съставки

За мус от осолен карамел:

  • 2 чаши обелени и задушени бели сладки картофи
  • 1/2 чаша свежи фурми без кости (Не забравяйте първо да ги накиснете, ако са прекалено твърди за смесване.)
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/2 чаша кокосов крем
  • 1 чаша вода
  • Голяма щипка сол
  • 1 1/2 супени лъжици кафяв оризов сироп
  • 2 чаена лъжичка кленов сироп




За шоколадовия мус:

  • 1 1/2 супени лъжици какао на прах
  • 1 супена лъжица кленов сироп
  • 1 супена лъжица кокосов крем

подготовка

За да направите соления карамелен мус:

  1. В блендер пюрирайте всички съставки до гладка и кремообразна. Вкус. Добавете допълнителен клен по ваш вкус и пасирайте отново.
  2. След като е сладка и гладка, прехвърлете половината от сместа в купа и след това преминете към направата на шоколадовия мус.

За да направите шоколадовия мус:

  1. Добавете в какаото, кленовия сироп и кокосовия крем и смесете добре, като спрете да остържете отстрани.
  2. Разделете пълнежа между две чаши. Завъртете муса заедно с лъжица, след което прехвърлете в хладилника за няколко часа, за да се втвърди.
  3. Отгоре намажете с малка щипка сол, ако желаете. Сервирайте.