Тези впечатляващи гъби са спиращи дъха за гледане, приятни за хапване и ще впечатлят всички ваши приятели на следващото коктейлно парти, което сте домакин. Месните капачки от гъби се пълнят с див ориз, вливан с розмарин, фина подправка, завършена с хрупкави хлебни трохи и след това печена до съвършенство.



Пълнени гъби от див ориз от розмарин (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Ами здрави
  • Високо въглехидрати
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец

сервирания

8-10

Време за готвене

70

Съставки

  • 8-10 гъби, средно големи
  • 3/4 чаша див ориз (не варен)
  • 1 1/2 чаши вода
  • 1/4 чаша нарязан лук
  • 2 супени лъжици хранителна мая
  • 1 1/2 супени лъжици пресен розмарин
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 скилидки смлян чесън
  • 1 чаена лъжичка риган
  • Трохи от веган хляб (без глутен, ако е необходимо)
  • Сол и черен пипер, на вкус




подготовка

  1. Загрейте фурната си до 350 ° F.
  2. Варете ориза си според инструкциите за опаковката, заедно с няколко стръка розмарин. Заделени.
  3. Извадете стъблото на гъбите и внимателно изстържете тъмните вътрешни слоеве.
  4. Изплакнете ги, почистете и подсушете добре и оставете настрана.
  5. В голяма купа комбинирайте сушените си гъби плюс зехтина и 1/2 чаена лъжичка билки.
  6. Нежно хвърлете и равномерно намажете всичките си гъби. Покрийте ги за 1 час.
  7. Прехвърлете ориза си в купа и добавете хранителната мая, билките, лука, чесъна и подправете със сол и черен пипер на вкус.
  8. Подредете лист за печене с пергаментова хартия и разпределете равномерно гъбите си върху него.
  9. Напълнете всяка гъба, като леко натискате надолу, за да направите повече място. В зависимост от това колко големи са гъбите, може да имате остатъчен ориз.
  10. Поставете гъбите във фурната и печете 18-20 минути.
  11. Отгоре ги поръсете с галета и печете на кори за 1-2 минути, за да хрупкат върховете, и галета да покафенеят.