Тази декадентска торта с банд е перфектното лакомство, което да придружава чаша черно кафе или да хапне след лека вечеря. Къпината и розмаринът се комбинират красиво, за да направят уникална и примамлива вкусова палитра, докато заквасената сметана осигурява на тортата богата, плътна, влажност, за която трябва да умре.



Торта с аромат на къпина от розмарин с къпина от лимон (Vegan)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
рецепти за сурови гъби

сервирания

1-6

Съставки

  • 2 чаши брашно универсално
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб 1 1/2 чаши пресни или замразени къпини
  • 8 супени лъжици веган масло
  • 1 чаша захар
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици брашно от златен лен
  • 6 супени лъжици гореща вода
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • 1 лимон, изсечен
  • 1/2 чаша веган заквасена сметана
  • 3 извора пресен розмарин
  • 2 супени лъжици пюре от къпини
  • 1 чаена лъжичка екстракт от лимон
  • Пудра захар
  • Бадемово мляко




подготовка

  1. Комбинирайте лененото брашно с горещата вода и го оставете да престои около 5 минути, за да се сгъсти.
  2. Смелете веганското масло със захарта, докато станат леки и пухкави. Това трябва да отнеме приблизително 3-5 минути.
  3. Пресейте брашното със содата, бакпулвера и солта и го оставете настрана. Ако къпините ви са гигантски като моите, нарежете ги наполовина.
  4. След като сметановата смес е готова, добавете лененото брашно и разбъркайте всичко добре. Добавете ваниловия екстракт, лимоновата кора и смляния розмарин и разбъркайте всичко добре.
  5. Прибавете сместа от пресятото брашно наведнъж и разбъркайте, докато всичко не се комбинира. Добавете веган заквасена сметана и разбъркайте добре.
  6. Сгънете в къпините и след това изсипете тестото в добре намазан тиган с 6 чаши и го печете на 375 ° F в продължение на 20 минути.
  7. След това намалете температурата на фурната до 325 ° F за оставащото време за печене. Общото време за печене трябва да бъде около 45-55 минути или когато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
  8. Охладете тортата, докато можете да докоснете тигана, без да изгорите пръстите си, след което го разточете на охлаждаща рейка, за да се охлади напълно.
  9. Междувременно пригответе захарната глазура, като комбинирате сладкарската захар с бадемовото мляко и по желание пюре от къпина и екстракт от лимон, докато желаете консистенцията.
  10. Глазирайте охладената торта и след това сервирайте.