Всяка съставка в тези скални пътни хапки добавя малко хранителна магия и искрица; от антиоксидантите на шоколада и фибрите в елдата до витамините в плодовете и омега-3 мастните киселини в орехите. Сервирайте тези и всеки ще ви помисли, че сте рок!



Rocky Road Bites (Vegan)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Съставки

  • 1 1/4 чаши чипс какаово масло
  • 1 1/4 чаши суров какао на прах
  • 1/2 чаша сироп агаве
  • 1 супена лъжица ванилова есенция
  • 1/3 чаша елда ядки, сурови
  • 1/3 чаша орехи
  • 1/3 чаша годжи плодове
  • 1/2 чаша червени боровинки, сушени
  • 1/3 чаша чиа семе




подготовка

  1. Поставете тиган с около инч вода на печка. Поставете чипс от какаово масло в топлоустойчива купа и поставете купа във водата. Доведете водата на котлона, след това изключете пламъка и оставете какаовото масло да седи, докато се разтопи.
  2. Разбъркайте често и добавете кленов сироп и ванилова есенция. Махнете тигана от котлона.
  3. Използвайте термометър за храна и разбъркайте в суров какао на прах при приблизително 130 ° F.
  4. Шоколадът е много деликатен и при прегряване може да стане на бучки или зърнести. Избягвайте всеки контакт с вода, тъй като шоколадът ще се залови.
  5. Междувременно подредете тава за печене с пергаментова хартия. Добавете орехите, ядките от елда, годжи горски плодове, червени боровинки и семена от чиа. Разбъркайте да комбинирате. Изсипете шоколада и смесете със семена.
  6. Охладете в хладилник за поне един час. Нарежете на парчета.
  7. Скалистият път ще се съхранява в херметически контейнер до четири седмици.