Ако обичате всичко Брюксел, ще харесате този модерен вегански печен италиански Брюксел с песто от шам-фъстък от рукола! Фактът е тази рецепта. Това е бърз и лесен зеленчуков сос, разполага с основни съставки, текстура, здравословни мазнини, великолепен цвят, ястието може лесно да се направи на едро и е перфектно за всеки сезон!



Печен италиански Брюксел с русто фисташко песто (веган)

  • Обезмаслен

сервирания

2-4

Време за готвене

45

Съставки

Песто:

  • 2 скилидки чесън, обелени
  • 1/2 чаша веган парм
  • 10 листа босилек (1 чаша)
  • 1/2 чаша несолени натурални шам-фъстъци
  • 2 чаши бебешка рукола
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • 1/4 чаша зехтинсол / пипер според нуждите


Брюксел:

  • 1 1/2 килограма брюкселско зеле, краища подрязани
  • 3 супени лъжици зехтин
  • Сол / пипер според нуждите

подготовка

  1. Загрейте фурната до 400ºF.
  2. Поставете подрязаните брюкселски кълнове на тиган, покрит с пергаментова хартия. Добавете зехтин към ръцете си и хвърлете и намажете Брюксел. Подправете със сол и черен пипер.
  3. Печете в предварително загрятата фурна за 30 до 45 минути, като движите Брюксел около 15 минути за равномерно покафеняване. Намалете топлината, когато е необходимо, за да предотвратите изгарянето. Брюкселските кълнове трябва да са тъмнокафяви.
  4. Хвърлете и намажете в соса с песто и гарнирайте с нарязани шам-фъстъци. Сервирайте веднага.
  5. Сос: Докато брюкселското печене хвърляйте соса заедно. Добавете всичко към хранителен процесор и смесете до гладкост.