Обичам да правя десерти с бисквитки, вдъхновени от Girl Scout. Може би е така, защото аз обичах тези неща като дете и имам добри спомени да им се наслаждавам. Мисля, че тази сурова версия е дори по-добра от оригиналната. Хрупкава бисквитка се допълва с масло от фъстъчено масло, което оставям неподсладено, защото богатият тъмен шоколад е приятен и сладък; това е перфектният баланс. Когато ги ям, мигновено се връщам в детството си и си спомням, че фъстъченото масло и шоколадът винаги са правила. Съжалявам Момичета, не разполагате с нищо от суровата ми версия на тези!



Сурови бисквитки заедно (Vegan, Raw, без глутен)

  • Рецепти без глутен
  • Суров веган
  • строг вегетарианец

сервирания

10

Съставки

Кора:
  • 1 чаша сурова елда круши, покълнали и изсушени
  • 1 1/2 чаши сушен настърган кокос
  • 1/2 чаша смляно ленено семе
  • 3/4 чаша меки фурми от меджул, без костилка (напоена с вода 30 минути, ако не е мека и се отцежда добре)
  • 1/8 ч. Л. Морска сол
  • 10 натрупване на Tbsp. сурово фъстъчено масло от джунгла (или редовно натурално фъстъчено масло, но няма да е сурово)




Суров шоколад:
  • ½ чаша сурово кокосово масло, затоплено до течност
  • ¾ чаша суров какао на прах
  • ¼ чаша суров кленов сироп или суров кокосов нектар
  • Щипка морска сол

подготовка

  1. За кора, комбинирайте всички съставки в хранителен комбайн и обработвайте, докато фино се смила и се държи заедно, когато се прецеди. Разточете на облицована тава с дебелина ¼ инча и я нарежете на 10 кръга. Разстелете струпваща се супена лъжица. фъстъчено масло върху всяка от тях и поставете във фризера, докато замръзне твърд, около час. Междувременно разбийте заедно всички шоколадови съставки в купа.
  2. Потопете всяка от бисквитките в шоколада и оставете излишното да се отцеди (използвайте вилица, за да се улесни) и върнете обратно на фолиото. Потопете останалите бисквитки и след това поставете във фризера да се втвърди (около 10 минути). Съхранявайте в хладилника.