Въпреки името, смята се, че швейцарските ролки всъщност са с произход от Австрия. Независимо откъде идват, те са вкусна почерпка, достойна за всеки повод. Тази сурова версия може да се ползва от мнозина, защото е без глутен и без зърно; шоколадовото външно руло се прави от фурми и бадеми и е пълнено с пълнеж от крем кашу, който може да се направи и с макадамия.



Сурова какаова ванилова швейцарска ролка (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Рецепти без зърно
  • Без рафинирана захар
  • Суров веган
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница
  • Рецепти за пълноценна храна

Калории

3204

Съставки

За какаовото тесто:

  • 1 1/2 чаши смлян бадем
  • 1/4 чаша суров какао на прах
  • 1/4 кленов сироп или фурми
  • 2 щипки сол или хималайско море
  • Щипка канела
  • 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици девствено кокосово масло допълнително, разтопено
  • 2 супени лъжици вода, колкото е необходимо




жълт разделен грах рецепта веган

За ваниловото тесто:

  • 1 чаша кашу или макадамия, накиснати за една нощ
  • 1/4 чаша, плюс 1 супена лъжица кленов сироп или фурми, на вкус
  • 1 пръчка ванилови семена или 2 чаени лъжички ванилов екстракт
  • 1/4 чаша кокосово мляко или бадем
  • Сок или 1 лайм

подготовка

  1. В хранителен комбайн добавете всички съставки за какаовото тесто и смесете до гладкост.
  2. Поставете лист кухненска хартия надолу върху равна повърхност. С ръце оформете тестото на топка, след което го изравнете колкото можете. Поставете още едно парче пергаментова хартия отгоре и след това го разточете на плоска форма, като използвате ролка. Извадете хартията и отрежете краищата с нож. Трябва да имате голям правоъгълник.
  3. Смесете накиснатите ядки за ваниловото тесто в хранителен комбайн. След това добавете останалите съставки и смесете, докато се образува гладка текстура. Поставете тестото в хладилника за 20 мюнита, за да се втвърди, след това го разстелете върху слоя какао с помощта на шпатула и почистете всички краища.
  4. Внимателно разточете тестото нагоре и поставете във фризера за около 20 минути. След това оставете да престои 10 минути преди нарязване и сервиране.

Хранителна информация

Общо калории: 3204 # Общо въглехидрати: 243 g # Общо мазнини: 228 g # Общ протеин: 64 g # Общ натрий: 262 g # Обща захар: 129 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.