Чиа пудингът традиционно се прави с комбинация от млади тайландски кокосови орехи и кашу. Използването на основа от бадеми и орехи променя текстурата в по-дълбоко и богато тяло и предлага вкусна алтернатива.

Суров шоколадов чиа пудинг (веган)

  • Обезмаслен
  • Суров веган
  • строг вегетарианец

Съставки

  • 3 разделени лъжици
  • ¾ чаша вода
  • 3/4 чаши ядки (смесени бадеми и орехи)
  • 2 1/2 лъжици какао на прах
  • щипка морска сол
  • 1 Табелна лъжица какаови копчета
  • 3 Табени лъжици кленов сироп клас Б (или вашият любим подсладител).


подготовка

  1. Поставете чиа и вода в купа и оставете да преседи 10 минути (или по-дълго). Добавете сместа в блендер и разбъркайте до кремообразна.
  2. Добавете смесени бадеми и орехи (накиснати за една нощ), какао на прах, щипка морска сол, какаови зърна и смесете добре. Добавете вода или бадемово мляко, колкото е необходимо за смесване.
  3. Добавете 3-4 лъжици кленов сироп от клас B или любимия си течен подсладител. Блендирайте до кремообразно.
  4. Изсипете в чаши и хладилник няколко часа. Гарнирайте с нарязани орехи и / или какаови зърна.