Вдъхновен от известния десерт от Османската империя, този гладък, кремообразен чийзкейк от баклава кашу седи на хрупкава коричка с канела. Най-добрата част от тази торта е, че макар да е едно от най-впечатляващите неща, които някога ще вкусите или видите, това е невероятно лесно да се направи. Трябва само два пъти да използвате вашия хранителен преработвател - веднъж за кора и отново за основата.



Суров баклаван чийзкейк (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Съставки

За кора:

  • 2.82 унции шам-фъстък
  • 2.82 унции орехи
  • 1 чаша фурми Меджул (около 20)
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/4 чаша агаве нектар




За чийзкейк:

  • 12,34 унции кашу, накиснати за една нощ или за един час във вряща вода
  • 1 чаша сгъстен кокосов крем
  • 1/3 чаша омекотено кокосово масло
  • 1 лимон, само сок
  • 2 супени лъжици агаве нектар
  • 2 портокала, само жар
  • 2 чаени лъжички розова вода
  • Допълнителни ядки, сушени листенца от роза и портокалова коричка за гарнитура

подготовка

За да направите кора:

  1. Линия 8-10-инчов тиган чийзкейк с хартия за печене
  2. Обработвайте ядките в хранителен преработвател до грубо нарязване. Добавете дати в хранителен комбайн или блендер и обработвайте, докато се образува паста. Добавете ядките, канелата и актавата нектар и пулс, докато току-що се комбинират.
  3. Вземете смес и изсипете в основата на тигана и натиснете с пръсти, за да се получи гладка, равномерна коричка.

Да направячийзкейкът:

  1. Изплакнете хранителен комбайн или блендер, след което добавете накиснати кашу, кокосово масло и сметана, нектар от агаве, портокалова кора и розова вода. Смесете на високи страни, като изстържете надолу, колкото е необходимо, докато се постигне допълнителна гладка консистенция. Това може да отнеме известно време в зависимост от това колко е мощен вашия хранителен процесор или блендер.
  2. Изсипете пълнежа върху основата и поставете в хладилника за най-малко четири часа, но за предпочитане за една нощ. Гарнирайте с ядки, листенца и жар, за да изглежда красиво.

Хранителна информация

Общо калории: 2949 # Общо въглехидрати: 426 g # Общо мазнини: 404 g # Общ протеин: 125 g # Общ натрий: 2182 g # Обща захар: 248 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.