Тези сурови ябълкови понички са плътни, хрупкави отвън и меки в средата - идеално прекрасна и здравословна версия на традиционно пържените лакомства. Освен това са изненадващо лесни за изработка. Те са направени предимно от овес, ядки и бадемово брашно, които са перфектно подправени със смес от топла канела и индийско орехче. И не забравяйте финалния щрих: щедро покритие от канелена захар! Ако нямате дехидратор, не се притеснявайте, защото те могат да бъдат направени и при настройка на най-ниската температура във вашата фурна.



Сурови ябълкови понци (веган)

  • Обезмаслен
  • Суров веган
  • строг вегетарианец

сервирания

6

Съставки

За поничките:

  • 2 1/2 чаши овален овес
  • 1 чаша бразилски ядки
  • 1/2 чаша бадемово брашно
  • 1-2 ябълки, сочени (2/3 чаша)
  • 1/4 чаша кокосова захар
  • 1/3 чаша агаве
  • 1 супена лъжица канела
  • 1/8 чаена лъжичка индийско орехче, прясно настъргано
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка сол




За захарното покритие с канела:

  • 1/4 чаша кокосова захар (аз смляна мина на прах с мелница за подправки)
  • 1 супена лъжица канела

подготовка

  1. Сок около 1-2 ябълки и оставете течността настрана
  2. Обработвайте овеса в хранителен комбайн, докато се превърне в брашно.
  3. Добавете в бразилските орехи и обработете отново до фино.
  4. Добавете останалата част от сухите съставки и обработете още веднъж.
  5. Сложете сместа в купа за смесване и разбъркайте в ябълковия сайдер.
  6. Разстелете сместа в тиган с понички и дехидратирайте при 165 ° F в продължение на един час (храната няма да достигне 165 ° F поради изпаряване на водата, следователно, тя все още е сурова).
  7. Намалете термостата до 105 ° F и дехидратирайте още 3-4 часа.
  8. Извадете поничките от тигана, като ги извадите с нож или ги обърнете и почукате по гърба, докато изскочат.

бележки

Можете или да ги охладите в хладилник и преди да сервирате, дехидратирате на 165 ° F за около 30 минути повече (или докато е топло), или можете да ги сервирате веднага. Ако нямате дехидратор, използвайте фурната си на възможно най-ниската температура и дръжте вратата спукана отворена, за да позволите вентилация. Времената варират, така че избягвайте погледа си.

Хранителна информация

Общо калории: 2412 # Общо въглехидрати: 362 g # Общо мазнини: 92 g # Общ протеин: 67 g # Общ натрий: 56 g # Обща захар: 199 g (на порция) Калории: 402 # Въглехидрати: 60 g # Мазнини: 15 g # Протеин: 11 g # Натрий: 9 g # Захар: 33 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.