Тази печица с юфка е пълна със сгъстени фъстъчени юфки и хрупкава, свежа зеленчукова вкусотия. Юфката Shirataki е без глутен, нисковъглехидратна и пшенична юфка, които можете да намерите опаковани в повечето магазини за хранителни стоки. Те са безвкусни сами по себе си, но като ги приготвите по правилния начин, можете да направите вълшебство, като в тази печива с юфка. Хрупкавите, цветни зеленчуци се завъртяха заедно с кокосовия фъстъчен сос и след това изпечени във фурната прави едно незабравимо преживяване за вечеря.

Дъждова печива с фъстъчен дъх Ширатаки (Веган)

  • Рецепти без глутен
  • Високо влакно
  • Веган с ниски въглехидрати
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

сервирания

4

Време за готвене

50

Съставки

  • 2 опаковки ширатаки юфка в стила на феттучини
  • 1/2 супена лъжица фъстъчено масло
  • 1 чаена лъжичка чесън, кайма
  • 1 чаена лъжичка джинджифил, кайма
  • 1/2 чаша морков, тънко нарязан (около половин голям морков)
  • 1/4 червен пипер, тънко нарязан
  • 1/4 жълт пипер, тънко нарязан
  • 1/2 чаша снежен грах, наполовина
  • 1 чаша червено зеле, нарязано на ситно
  • 3 супени лъжици натурално кремообразно фъстъчено масло
  • 3/4 чаша леко кокосово мляко
  • 1 супена лъжица, плюс 2 чаени лъжици соев сос с намален натрий
  • 1 супена лъжица червена паста от тайландско къри
  • 1/2 супена лъжица кокосова захар
  • Сок от 1 малка лайм
  • Килантро, за гарнитура
  • Фъстъци на кубчета, за гарнитура (по желание)

подготовка

  1. Загрейте фурната си до 350 ° F.
  2. Изцедете и изплакнете юфката ширатаки. Поставете ги върху хартиена кърпа, потупвайте колкото е възможно повече влага и внимателно нарежете юфката, за да ги направите по-къси. Това прави обслужването по-лесно. Заделени
  3. Загрейте фъстъченото масло на средно силен огън в средно чугунен тиган. Добавете чесъна и джинджифила и гответе, като бъркате постоянно, до златисто кафяво и ароматно, около 30 секунди.
  4. Добавете в нарязания морков и гответе до леко кафяво и те започнат да омекват, около 3-4 минути.
  5. Добавете в чушките, граха и зелето и гответе две минути. Добавете юфката ширатаки и гответе още 2 минути, докато леко покафенеят.
  6. Добавете фъстъченото масло, кокосовото мляко, соевия сос, къри пастата, кокосовата захар и сока от лайм и разбъркайте, докато фъстъченото масло се разтопи и всичко се смеси добре.
  7. Доведете сместа до кипене и гответе 3 минути. След това намалете котлона до среден и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато сосът се сгъсти, и намалете с около половината, около 7-8 минути.
  8. Намажете юфката с шпатула, така че сместа да е много плоска и опакована и поставете тигана във фурната. Печете, докато върхът стане златистокафяв и сосът е балонче, около 30-35 минути.
  9. Оставете да изстине за 5-10 минути, след което нарязайте, гарнирайте с цилантро и фъстъци (по желание) и сервирайте.