Този Rainbow Pad Thai е толкова вкусен, колкото и приятен за окото. Топлите оризови юфки и юлиените лентички от моркови, броколи, червен пипер, са обсипани с парчета манго и след това намазани с цитрусов пикантен сос. Цветни, сърдечни и ароматни!

Таен дъга Тайланд (веган)

  • Високо влакно
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

Съставки

За Pad Thai:

  • 2 чаши оризова юфка
  • 2-3 моркови, юлиен
  • 1 глава броколи, нарязани на малки цветчета
  • 1 червен пипер, юлиен
  • 1 зелен пипер, юлиен
  • 1/2 чаша червено зеле
  • 5-6 зелени лука, нарязани на ситно
  • 1 манго, на кубчета
  • 1/2 чаша нарязан пресен кориандър


За соса:

  • 1/4 чаша пресен сок от лайм
  • 2 супени лъжици течни амино
  • 2 супени лъжици кокосова захар, кафява захар или сироп от агаве
  • 1-2 чаени лъжички Sriracha
  • 2 супени лъжици препечено сусамово масло
сега роти рецепта тринидад

За гарнитура:

  • Нарязани сурови кашу
  • Нарязан пресен кориандър
  • Варови клинове
  • сусам

подготовка

  1. Пригответе зеленчуците.
  2. Комбинирайте сока от лайма, течните амино, захарта и Sriracha в малка купа.
  3. Донесете голям съд с вода до кипене.
  4. Добавете юфката и варете според детайлите на пакета, обикновено около 5 минути.
  5. Изцедете юфката и сложете обратно в тенджерата.
  6. Добавете зеленчуците и изсипете соса отгоре. Леко хвърлете, за да комбинирате.
  7. Сервирайте с нарязани кашу, кінза, сусамово семе и лайм.