Няколко месеца назад двама от най-скъпите ни приятели дойдоха на гости, носейки голяма, узряла тиква като подарък. Веднага искахме да възнаградим тяхната щедрост, като приготвим нещо изключително вкусно, но интернет боговете не можаха да ни предоставят подходяща веганска рецепта за скот. Така че ние продължихме напред и си направихме един. Мисля, че всички бяхме тайно изненадани колко красиво се оказаха. Намазахме тиквените си котлети с веган маргарин и натурално сладко от ягоди, измихме ги с пресен плодов сок и препечихме телата си на топлата утринна слънчева светлина. Блис.



Тиквени котлети (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

2827

Съставки

  • 4 чаши брашно за самовъзстановяване (добавете повече или по-малко в зависимост от консистенцията на вашата смес)
  • 1 чаша пюре от тиква
  • 55гр веган масло
  • ½ чаша захар
  • 1 супена лъжица заместител на веган яйца
  • ½ чаша соево мляко




подготовка

  1. Накълцайте тиквата на малки кубчета, след това сварете или задушете парчетата до омекване и всичко хубаво омесете. Може да искате да изсипете кашата в сито или сито за брашно, за да изцедите излишната вода.
  2. Загрейте фурната си до около 180 градуса по Целзий.
  3. Смесете захарта и маргарина, като омекотите първо маргарина, ако е много твърд, след това разбъркайте в тиквената каша и без яйцето.
  4. Добавете соевото мляко и след това бавно добавете брашното, като го сгънете и избягвате прекомерното разбъркване, което ще превърне вашите котлети в малки скали. Продължавайте да добавяте брашно, докато сместа се превърне в тесто и вече не е лепкава. Включете голите си ръце - това е разбъркано забавно и по-лесно да се смесват.
  5. Бъркайте дъска за нарязване, след което намажете наполовина тестото и леко го омесете. Разточете го с точилка и нарежете на малки кръгчета. Използвахме малко чаена чаша, която беше с идеалния размер. Повторете с другата половина от тестото.
  6. Поставете кифличките върху тавичка, облицована с хартия за печене, и гответе за 10 до 15 минути, докато втасат и завият леко златисто отгоре.
  7. Режете на половина и поглъщайте, докато е топло.

Хранителна информация

Общо калории: 2837 # Общо въглехидрати: 546 g # Общо мазнини: 51 g # Общ протеин: 71 g # Общ натрий: 7,141 mg # Обща захар: 112 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.