Сандвичът може да бъде шедьовър. Те никога не трябва да са скучни, те могат да бъдат ярки, красиви и абсолютно вкусни. Този сандвич точно тук е всички онези неща и още. Опушената, пикантна гъба Портобело „бекон“ е сдвоена със солени маслини, пикантна рукола, хрупкава зеленина и кремаво авокадо. Това е страхотен обяд, който можете да си вземете за обяд предната вечер.



Портобело сандвич „Бекон“ (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високовъглехидратен веган
  • Високо влакно
  • Без рафинирана захар
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

сервирания

1

Съставки

За бекона в Портобело:

  • 2 малки капачки от Портобело или 1 голяма капачка, нарязани нарязани
  • Щипка ябълкова пушена сол (или морска сол)
  • Капка зехтин
  • 1/8 чаена лъжичка течен дим
  • 1/2 чаена лъжичка веган сос Уорчестър
  • 1/2 чаена лъжичка кленов сироп




печена нахут касерола

За разпространението на авокадо:

  • 1/2 пюре авокадо
  • 1/4 чаена лъжичка кимион
  • Шипка сол
  • Пръска портокалов сок
печени чипс джикама

За сандвича:

  • 2 филийки от любимия ви хляб
  • 3/4 чаша (комбинирани) грахови издънки, рукола и зелени
  • 5 зелени маслини, корени и ситно нарязани на кубчета
  • 1/4 чаша нарязани печени червени и жълти чушки

подготовка

За да направите бекона:

  1. Загрейте малък тиган на среден огън. Добавете всички съставки в тиган и гответе за 5-8 минути, като разбърквате и завивате, докато „беконът“ започне да се карамелизира. Извадете от тигана и оставете настрана. Вие ще искате гъбите все още да поддържат малко пухкавост / влага.

За да направите намазването на авокадо:

  1. В малка купа омесете авокадото, разбъркайте с кимион, сол и портокалов сок до хубава и кремообразна текстура.

За сглобяване:

  1. Разстеленото авокадо се разстила от едната страна на всяко парче хляб. Върху едната филия хляб, отгоре авокадо със зелени, отгоре отгоре с маслини нарязани на кубчета. Слой опушен бекот от Портобело отгоре върху маслините, след това слоете червените и жълти чушки отгоре върху опушения бекон. Поставете филийката хляб със зелените, обърната надолу отгоре върху бекона, като завършите сандвича.