Този бекон с портобело е толкова ароматен, хрупкав и вкусен. Той върви добре в салати или сам по себе си. За любителите на растителна основа е мечта. А за месоядещите може да е и изненадващо лакомство. Опитай!



Портобело Бекон (Веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

15

Съставки

  • 3 средно големи гъби портобело
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 2 супени лъжици сироп от агаве
  • 3-4 капки течна червена чушка
  • 1 щипка морска сол
  • 4 супени лъжици зехтин




подготовка

  1. Започнете с нарязването на гъбите на наистина тънки филийки. Или с ножа, или с мандолината.
  2. В купа смесете сиропа от масло, клен / агаве / кокосов орех, течния дим и подправките.
  3. Поставете гъбите вътре и внимателно масажирайте марината в гъбите.
  4. Оставете тази смес да преседи поне 30 минути до 1 нощ.
  5. Междувременно пригответе основното си ястие или пригответе соса
  6. За соса смесете всички съставки заедно и разбъркайте, докато получите емулсия (кремообразен сос).
  7. Загрейте фурната до 180 ° C.
  8. Поставете гъбите върху тава за печене - внимавайте те да не се припокриват.
  9. Печете ги около 15 минути. Извадете тавата и обърнете гъбите, за да създадете допълнително хрупкаво.