Обичам аромата и аромата на печени чушки, те оживяват във фурната, като всяка хапка е вълнуваща и ароматна! Побелени люти чушки, жив оранжев пипер и големи резенчета лук се пекат и се сервират на пара с горещ ориз с фасул гарбанзо. Надявам се да се насладите на тези купички с чили Poblano!



Poblano чили купи (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

4

Съставки

  • 1 1/2 чаши Бял ориз
  • 3 чаши вода
  • 1 1/2 чаша Гарбанцо боб (еквивалентен на 1 консерва, изцеден и изплакан)
  • 2 чушки Poblano Chili
  • 1 портокалов звънец
  • 1/2 лук
  • 1 лайм, прясно изцеден
  • Опция: 2 пиперки Serrano или Jalapeño
  • 12 царевични тортили




подготовка

  1. Поставете ориза и водата в готварска печка за ориз, натиснете готвача и след около 30 минути оризът трябва да стане. След като сте готови, добавете гарбан боб, разбъркайте фасула и прясно изцедения лайм, дръжте капака, за да влива топлина. Ако използвате кафяв ориз, времето се увеличава. Това може да се направи и на печката.
  2. Докато оризът се готви, предварително загрейте фурната, за да се вари. Подредете лист за печене / тава с пергаментова хартия или леко намазнете. Измийте зеленчуците.
  3. Нарежете чушките поблано чили по дължина, отстранете семената и ребрата с ножа, внимателно, тъй като семената са пикантни! Ако ви харесват по-пикантни, оставете ги на, изпечете ги и след това извадете, както предпочитате, преди да сервирате или оставите, съпругът ми обича да намира пикантни семена в неговите.
  4. Ако включвате пиперките от серан или джалапеньо, отрежете края, оставете семената за допълнителна подправка и изпечете цели.
  5. Нарежете портокаловата чушка по дължина, отстранете семената и ребрата. Нарежете лука на дебели широки филийки. Поставете нарязания пипер и лука върху подготвената тава. Печете 10 минути, обърнете и задушете 10 минути. Регулирайте времето според нуждите, чушките и лукът ще имат прекрасен аромат и ще почернят порции, вкусно!
  6. Извадете чушките от фурната, оставете да изстинат на пипане. Нарежете на парчета с размер на хапки. Докато чушките се пекат, загрейте тортилите и поставете в чиста чиния кърпа или тортила по-топла. Заделени.
  7. Разделете ориза и боба между четири купи. Най-отгоре с нарязани печени зеленчуци. Сервирайте с топли тортили и любим сос (и) отстрани. Заравям!!!