Какво е приказно за тези вегански мъфини за шам-фъстък, е всичко! Това е основна рецепта за кифли, има минимални съставки, без млечни продукти или яйца, опаковки по-малко захар от повечето рецепти, опаковани са спанак за жизнен цвят, предлага богат аромат на шам-фъстък, мазен мек, има естетическа привлекателност, перф за Деня на Св. Патрикс, парф за пролетта, и е любителите на шам-фъстък мечтаят !!



Кифли с шам-фъстък (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

20

Съставки

  • 1 1/2 чаша брашно
  • 2/3 чаша захарна тръстика
  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/3 чаша кокосово масло, разтопено
  • 1/2 чаша бадемово мляко, стайна температура
  • 1 голям банан, пюре
  • 2/3 чаши шам фъстък, нарязан на ситно
  • 1 чаена лъжичка бадемов екстракт
  • 1 чаша пресен спанак




подготовка

  1. Загрейте фурната до 375ºF., Чаши за мъфини от стандартния размер 8 с хартиени облицовки За мъфини със стандартен размер линия 10 чаши за мъфини (незадължително) Напълнете останалите чаши с 1 до 2 супени лъжици вода, за да помогнете на мъфините да се пекат равномерно.
  2. Разбийте брашното, бакпулвера и солта в голяма купа.
  3. Към смесител с висока мощност или хранителен комбайн добавете разтопено кокосово масло, захар, бананово пюре, спанак, бадемово мляко и бадемов екстракт. Блендирайте до гладкост. Ако сместа е твърде студена и кокосовото масло започне да се втвърдява, просто пуснете в микровълновата за няколко секунди.
  4. Добавете мокра до суха съставка леко комбинирайте. Не прекалявайте с микс. (Тестото за мъфини ще бъде доста дебело) Напълнете тестото в чашите за мъфини.
  5. Отгоре се нарязват нарязани шам-фъстъци. Печете 15-20 минути или докато клечка за зъби се постави в средата и излезе чиста.
  6. Колкото по-големи правите мъфините, толкова по-дълго ще отнеме да готвите чрез. След 5-7 минути направете палатка с алуминиево фолио и продължете да печете.