Тези мариновани червени лук имат способността незабавно да трансформират редица ястия. Хвърлете ги в кремообразни картофени салати, тако или зеленчукови бургери за остър вкус. Те също така правят перфектно сладък придружител на авокадото. Използвайте тези мариновани червени лук, колкото сметнете за добре. Колкото повече ги използвате, толкова повече идеи ще измислите.



Маринован червен лук (веган)

  • строг вегетарианец

сервирания

1 чаша

Съставки

  • 3 чаши вода
  • 1 голям червен лук, нарязан на ситно на кръгчета
  • 1/2 чаена лъжичка захар
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 3/4 чаша ябълков оцет или бял винен оцет
  • 1 малка джалапено, семе и нарязано на ситно
  • 4 черни пиперки
  • 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
  • 2 стръка мащерка




подготовка

  1. Сварете 3 чаши вода.
  2. Поставете мрежеста цедка върху купа. Поставете нарязания лук в цедка. Изсипете водата върху лука, оставете ги да преседят за минута и след това измийте под студена течаща вода. Изцедете напълно и оставете настрана.
  3. Смесете заедно захар, сол, оцет, джалапено, черен пипер и чесън в буркан.
  4. Поставете отцедения лук в буркана. Отгоре поставете клонките от мащерка. Покрийте го с капака. Хладилник за поне 2 часа и до 1 седмица.